Salpicão de repolho

O salpicão de repolho é uma bom acompanhamento para quem quer variar as saladas das suas refeições. A receita junta vários vegetais em um único prato, deixando ele muito mais colorido, como vários nutricionistas indicam. A maior diferença entre ele e o salpicão tradicional é que o salpicão de repolho não leva frango, o único ingrediente que geralmente se mantinha de uma receita para outra. O repolho é uma ótima adição à sua dieta por conta do seu altíssimo valor nutricional. O vegetal é rico em potássio (importante para evitar cãimbras e para o bom funcionamento do coração), tem bastante vitamina C, além de ajudar na recuperação muscular por ser fonte de ácido lático, que diminui as dores após exercício físico. O repolho também é rico em fibras insolúveis, que ajudam na digestão, diminui a pressão arterial, além de ser fonte de vitamina K, Magnésio, Manganês e Cálcio. Veja como fazer o salpicão de repolho e inclua esse super alimento na sua dieta!