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10min
Ingredientes (6 porções)
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1 abacaxi maduro
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2 colheres de manteiga de leite
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100 g de bacon
- 100 g de uva passas preta
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1 cubo de caldo de bacon
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200 g de farofa de mandioca temperada (industrializada}
-
1 cebola
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o abacaxi em cubinhos (exceto o talo), dê uma espremida para tirar o excesso do caldo.
- 2
Frite o bacon em cubinhos juntamente com a manteiga, depois acrescente a cebola ralada.
- 3
Junte o caldo de bacon mexa ate derreter, e coloque a farofa pronta.
- 4
Desligue o fogo.
- 5
Em um refratário junte o abacaxi em cubinhos, escorrido e a uva passas.
- 6
Despeje a farofa e misture bem.
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