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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 55

Ingredientes

  • 1 pacote de feijão-fradinho

  • 200 g de paio

  • 200 g de linguiça calabresa

  • 200 g de bacon

  • 200 g de linguiça defumada

  • 1 cebola grande picada

  • 1 pimentão picado

  • 2 tomates picados

  • alho picado a gosto

  • cheiro-verde à gosto

  • farinha de mandioca grossa (para a farofa)

Modo de Preparo

  1. Coloque de molho em água fervente o feijão por cerca de 20 minutos.

  2. Corte em pedaços pequenos a linguiça defumada, linguiça calabresa, paio, bacon e reserve.

  3. Corte os demais ingredientes e reserve,

  4. Reserve o alho e cheiro-verde já picados.

  5. Em uma panela grande coloque o bacon, a cebola e alho até dourar.

  6. Acrescente as linguiças até dourar deixando em fogo baixo.

  7. Leve o feijão ao fogo em panela de presão por 10 minutos com uma pitada de sal.

  8. Retire e escorra, mantenha quente.

  9. Na panela já com os demais ingredintes dourados, acrescente a farinha até virar uma farofa, deixe bem solto.

  10. Acrescente o feijão e o cheiro-verde.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz hoje e amei o resultado

  • Como assim 1 pacote de feijão fradinho???? O pacote que eu tenho tem 400g, mas existe pacote de 500g e de 1 quilo, não seria mais correto colocar a quantidade, assim como é feito com os outros ingredientes???????

  • a farinha presisa ser refogada ?

    • Não precisa , a farinha vc pode colocar por último e mexer.

  • Oi gostaria de fazer essa farofa pea mais oumenos 400 pessoas. Poderia me passar as quantidades de ingredientes que eu precisaria?

  • Quanto de farinha vai?

    • A farinha vc pode colocar o qto quiser, dai vai de gosto, eu coloco pouco, pois eu gosto ela mais molhadinha.

  • Serve quantas pessoas

  • Alguém sabe me dizer se colocar manteiga igual na farofa comum fica ruim??

  • Vou fazer essa farofa final de semana. Sera que combina colocar banana da terra picadinha frita?

  • Fiz e foi um sucesso... Uma das melhores que eu já provei !!! MARAVILHOSA !!!

  • Ficou divino,Tá.adorei

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