Acrescente as lascas de bacalhau, coentro, pimenta-do-reino, cebola, pimentão, mostarda e purê de tomate e os tomates picados. Misture tudo. Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo, na própria água dos legumes. Não acrescente água. Não deixe grudar no fundo da panela.
Quando estiver bem cozido, acrescente o creme de leite, o leite de coco e as azeitonas.
Deixe apurar um pouco.
Desligue o fogo.
Coloque em um refratário, acrescente a mussarela em cubos, salpique queiro ralado e leve para gratinar no forno.
Posso fazer esta receita com outros peixes secos também ?
ana cristina delmiro
em 15/03/16
Sim, de preferência os de carne mais tenra. Se fizer com outros mais delicados, deixe para colocar no final do tempo de preparo. Assim ele cozinha sem desmanchar.
Priscila arruda...
em 15/04/15
Quem pode me ajudar o que esse puré de tomate?
TudoGostoso
em 15/04/15
Você compra em lata ou sachê nos supermercados.
Mônica Monforte
em 06/04/15
Pode usar merluza????
Mônica Monforte
em 06/04/15
A:pessoa que fez com file de merluza .Como faz????
Ivoneide Pereira...
em 31/03/15
Essa é uma das minhas especialidades,qdo faço não dá pra quem quer.As vezes não coloco a azeitona por causa do sal e eu particularmente não gosto de queijo ralado ai aumento na mussarela fica MARAVILHOSO! Obrigada Tudo Gostoso pelas receitas.
Claudia inacia da...
em 26/12/14
Inesquecível é uma delíiiiiiiiiiiiiiiiiiicia toda vez que tem bacalhau em casa só sai essa receita.
Thiago Neves
em 21/04/14
Fiz hoje aqui em casa e todos adoraram, muito bom mesmo!!!!
Caroline Lara
em 30/03/14
Adorei a receita. Todos aqui em casa amaram. Acrescentei pimenta dedo de moça, catupiry e batata palha por cima do queijo. Ficou delicioso. Recomendo!
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Nota 10! Sucesso na minha família!
Se eu fizer sem a mostarda da certo?
Posso fazer esta receita com outros peixes secos também ?
Quem pode me ajudar o que esse puré de tomate?
Pode usar merluza????
A:pessoa que fez com file de merluza .Como faz????
Essa é uma das minhas especialidades,qdo faço não dá pra quem quer.As vezes não coloco a azeitona por causa do sal e eu particularmente não gosto de queijo ralado ai aumento na mussarela fica MARAVILHOSO! Obrigada Tudo Gostoso pelas receitas.
Inesquecível é uma delíiiiiiiiiiiiiiiiiiicia toda vez que tem bacalhau em casa só sai essa receita.
Fiz hoje aqui em casa e todos adoraram, muito bom mesmo!!!!
Adorei a receita. Todos aqui em casa amaram. Acrescentei pimenta dedo de moça, catupiry e batata palha por cima do queijo. Ficou delicioso. Recomendo!