Esse pão sem leite e sem glúten será a salvação para que os intolerantes às duas substâncias possam se deliciar com um pão fresquinho durante a manhã ou à tarde! Se você acha que essa versão é mais difícil do que as tradicionais com farinha de trigo, vamos te mostrar que não. Para aprender como fazer pão sem leite e sem glúten é muito simples, pois só é preciso bater todos os ingredientes no liquidificador. Por ser preparado com farinha de arroz, polvilho azedo, açúcar, ovos, água, óleo de canola, açúcar mascavo, sal e fermento em pó, ele fica com uma textura leve e supermacia que não perde em nada para as receitas que levam trigo. Seja para acompanhar pastas e geleias ou para montar sanduíches, será difícil manter o pão sem trigo e sem leite fora da sua dieta depois da primeira mordida. Confira a receita e prepare-se para se apaixonar!
Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
- 1
Coloque tudo no liquidificador, começando pelos líquidos e depois os sólidos.
- 2
Bata bem.
- 3
Unte uma forma com óleo e despeje a massa.
- 4
Asse por mais ou menos por 30 minutos, depende de cada forno.
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Informações adicionais
Dicas para assar o pão sem leite e sem glúten
Dependendo do tamanho da forma que você utilizar, essa receita de pão sem leite e sem glúten pode render cerca de 1 a 2 pães. Caso a sua forma seja pequena para a quantidade de massa, divida-a em duas para evitar que transborde ao assar.
Para que o pão sem leite e sem glúten asse devidamente, não esqueça de preaquecer o forno por alguns minutos antes de colocar a massa. Além disso, a temperatura do forno deve estar entre 180°C a 200°C para evitar que ele queime por fora enquanto o interior está cru.
Como guardar o pão sem leite e sem glúten
Assim como acontece com outras receitas de pães sem glúten, esse pão sem trigo e sem leite costuma ter uma validade menor do que outros tipos de pães. Porém é importante saber como armazená-lo corretamente para que ela não seja menor ainda.
Para isso, o pão sem glúten e sem leite deve ser fatiado e colocado em sacos herméticos ou recipientes com tampa dentro da geladeira caso seja consumido em cerca de 2 a 3 dias. Se quiser que ele dure por mais tempo, guarde-os no freezer.
Quando quiser consumir, é só pegar a quantidade desejada e reaquecer direto na frigideira, na torradeira ou até no micro-ondas de 20 em 20 segundos. Assim, o pão sem leite e sem glúten vai voltar a ficar macio como se tivesse acabado de sair do forno.
Conheça mais receitas sem glúten e sem lactose
Se você segue dietas restritivas e está pensando que terá que abdicar de alimentos como pães e bolos, calma que isso não precisa acontecer! Dá para fazer diversas receitas sem glúten e sem lactose e você pode aprendê-las aqui no TudoGostoso!
Então venha conhecer a torta salgada sem glúten, o pão sem glúten, sem açúcar e sem leite, o pão de cebola sem glúten e sem lactose, o bolo de cenoura sem glúten e sem lactose, a pizza sem glúten e sem lactose e a panqueca sem glúten e sem lactose!
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