Essa receita de panqueca sem glúten e sem lactose será a salvação para quem deseja incluir esse prato na alimentação, mas não pode consumir alimentos derivados de leite e farinha de trigo. Perfeita tanto para variar na hora do lanche quanto para ter um almoço ou jantar prático e extremamente gostoso, ela não vai sair da sua rotina depois que você experimentar! Ainda mais que a massa de panqueca sem glúten e sem lactose fica pronta em 15 minutos e leva apenas 5 ingredientes, sendo eles: farinha de arroz, ovo, leite sem lactose, óleo vegetal e 1 pitada de sal para realçar o sabor. Não tem desculpas para deixar de fazer essa delícia! Mesmo se você for do time dos recheios doces ou salgados, pode escolher o que você mais gostar que a panqueca sem glúten e sem lactose ficará maravilhosa de qualquer maneira! Quem tem restrições alimentares vai amar conhecer esse prato.
Ingredientes (8 porções)
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1 xícara (chá) de farinha de arroz
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1 ovo
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1 xícara (chá) de leite sem lactose
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2 colheres (sopa) de óleo vegetal
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1 pitada de sal
Utensílios
Frigideira
Liquidificador
Concha
Espátula de silicone
Fogão
Prato raso
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Modo de preparo
- 1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
- 2
Coloque uma concha da massa em uma frigideira de teflon.
- 3
Após, vire a massa quando estiver dourado ao redor.
- 4
Repita o processo até terminar a massa.
- 5
Se preferir, pode colocar manteiga ou carne.
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Informações adicionais
Dica: para uma massa mais macia e elástica, em vez de usar 1 xícara (chá) de farinha de arroz, use apenas 3/4 de xícara e complemente com 1/4 de amido de milho ou polvilho doce e deixe a massa descansar por 10 minutos para a farinha absorver bem os líquidos.







