Panqueca sem glúten e sem lactose
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Panqueca sem glúten e sem lactose salgada ou docePanqueca sem glúten e sem lactose salgada ou doce - Shutterstock
Panqueca sem glúten e sem lactose@ Débora Nascimento
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Panqueca sem glúten e sem lactose salgada ou doce
Panqueca sem glúten e sem lactose
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Por Débora Nascimento

Essa receita de panqueca sem glúten e sem lactose será a salvação para quem deseja incluir esse prato na alimentação, mas não pode consumir alimentos derivados de leite e farinha de trigo. Perfeita tanto para variar na hora do lanche quanto para ter um almoço ou jantar prático e extremamente gostoso, ela não vai sair da sua rotina depois que você experimentar! Ainda mais que a massa de panqueca sem glúten e sem lactose fica pronta em 15 minutos e leva apenas 5 ingredientes, sendo eles: farinha de arroz, ovo, leite sem lactose, óleo vegetal e 1 pitada de sal para realçar o sabor. Não tem desculpas para deixar de fazer essa delícia! Mesmo se você for do time dos recheios doces ou salgados, pode escolher o que você mais gostar que a panqueca sem glúten e sem lactose ficará maravilhosa de qualquer maneira! Quem tem restrições alimentares vai amar conhecer esse prato.

Ingredientes (8 porções)

  • farinha de arroz1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • ovo1 ovo
  • 1 xícara (chá) de leite sem lactose
  • óleo vegetal2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • sal1 pitada de sal

Utensílios

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Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

  2. 2

    Coloque uma concha da massa em uma frigideira de teflon.

  3. 3

    Após, vire a massa quando estiver dourado ao redor.

  4. 4

    Repita o processo até terminar a massa.

  5. 5

    Se preferir, pode colocar manteiga ou carne.

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Informações adicionais

Dica: para uma massa mais macia e elástica, em vez de usar 1 xícara (chá) de farinha de arroz, use apenas 3/4 de xícara e complemente com 1/4 de amido de milho ou polvilho doce e deixe a massa descansar por 10 minutos para a farinha absorver bem os líquidos.

 

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