1h
Por Jan Tonassi
Ingredientes (6 porções)
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500 g de filezinho de frango
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1 pedaço de gengibre a gosto
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1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
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páprica doce ou picante a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango em cubos, e tempere com shoyu, sal, limão, pimenta, gengibre, páprica e alho amassado e reserve (ideal deixar uma hora marinando)
- 2
Em uma panela estilo wonk, ou em uma frigideira grande, refogue no azeite e no óleo de gergelim a cebola e o alho-poró, até dourar.
- 3
Em seguida coloque o frango e refogue até começar a cozinhar e ficar dourado (não frite muito pois pode perder a suculência)
- 4
Coloque o brócolis e a cenoura e misture deixando fritar um pouco, em seguida coloque o repolho e a água, misture tudo e tampe a panela deixando cozinhar por uns 2 minutos.
- 5
Abra a panela e mexa para aproveitar o fundo de panela, corrija o sal se necessário. E está pronto. Sirva quente com arroz.
