Essa receita de frango oriental prático é perfeita para aqueles dias que você quer uma refeição diferente no meio da rotina! Com um preparo simples em uma panela só, você terá um prato delicioso que dará vontade de fazer todo dia. Para dar um gostinho especial, os filezinhos de frango são previamente temperados com uma mistura de ingredientes utilizados na culinária asiática com outros usados no nosso país como shoyu, limão, gengibre, alho, sal, pimenta e páprica. Deixá-los marinando por 1 hora já é o suficiente, mas você pode deixar por mais tempo para que o frango oriental fique bem saboroso. Logo depois, a proteína vai ao fogo para cozinhar junto com brócolis, cenoura e repolho no óleo de gergelim com azeite. Caso queira incrementar o seu frango oriental, sugerimos preparar um molho agridoce que combina perfeitamente com pratos asiáticos. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e não é nada difícil de preparar!
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
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Corte o frango em cubos, e tempere com shoyu, sal, limão, pimenta, gengibre, páprica e alho amassado e reserve (ideal deixar uma hora marinando).
- 2
Em uma panela estilo wonk, ou em uma frigideira grande, refogue no azeite e no óleo de gergelim a cebola e o alho-poró até dourar.
- 3
Em seguida coloque o frango e refogue até começar a cozinhar e ficar dourado (não frite muito, pois pode perder a suculência).
- 4
Coloque o brócolis e a cenoura e misture deixando fritar um pouco, em seguida coloque o repolho e a água, misture tudo e tampe a panela, deixando cozinhar por uns 2 minutos.
- 5
Tire a tampa e mexa para aproveitar o fundo da panela, corrija o sal se necessário. E está pronto. Sirva quente com arroz.
Informações adicionais
Como fazer frango oriental com molho agridoce
Se você é fã de comidas asiáticas, então aprender como fazer frango oriental é uma boa pedida para variar no cardápio. E para entrar ainda mais no clima, que tal fazer um molho agridoce caseiro para saborear junto com a carne?
Para preparar o molho da receita de frango oriental, use 1/2 xícara (chá) de ketchup, 2 colheres (sopa) de shoyu, 1 colher (sopa) de vinagre de arroz ou de vinho branco, 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo e 3 colheres (sopa) de água. Você pode alterar as quantidades conforme a sua preferência.
Depois, é só misturar os ingredientes em uma panela no fogo médio e deixar cozinhar (sem parar de mexer) até que ele fique mais espesso. Quando ele estiver pronto, você pode despejá-lo direto no frango oriental ou servir a parte para acompanhar a iguaria.
Caso queira, também tem como incrementá-lo com outros ingredientes como gengibre, óleo de gergelim, entre outros. Se esta combinação não te agradar para comer com o frango oriental com legumes, temos várias opções de molho agridoce para você escolher.
Receitas com frango para variar no preparo
Conhecer receitas com frango diferentes pode ser o que você precisava para variar no cardápio da rotina e deixar o filé de frango grelhado simples de lado. E o melhor é que já temos algumas opções para você além desse frango oriental delicioso.
Confira algumas como o frango xadrez, o frango ao creme de milho, o frango frito americano, o frango assado com batatas, o filé de frango à parmegiana, o frango com quiabo mineiro, o frango caipira, o filé de frango ao molho branco e o frango teriyaki.
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