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Frango caipira
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Frango caipira
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Frango caipiraFrango caipira@ Thaisa campos rodrigues
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Por Thaisa campos rodrigues

Ingredientes (5 porções)

  • 1 frango caipira limpo e cortado
  • cebola1 cebola média picadinha
  • alho4 dentes de alho amassados
  • açafrão1 colher (chá) de açafrão
  • óleo3 colheres (chá) de óleo
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha (opcional)
  • cheiro-verde1 maço de cheiro-verde
  • sal e pimenta a gosto
  • água3 xícara de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o frango em pedaços, tempere com o sal, o alho, a pimenta e o açafrão

  2. 2

    Coloque o óleo em uma panela, deixe esquentar.

  3. 3

    Acomode o frango, e vá refogando aos poucos até ficar bem douradinho.

  4. 4

    Quando o frango dourar, acrescente a cebola, dê mais uma refogada até a cebola dourar.

  5. 5

    Em seguida, adicione a água e o caldo de galinha.

  6. 6

    Deixe ferver uns 20 minutos ou até o frango ficar macio, se necessário, acescente mais um pouco de água.

  7. 7

    Acrescente o cheiro-verde e sirva em seguida.

  8. 8

    Bom apetite!

Informações adicionais

Sirva com angu de milho, arroz branco, quiabo frito e uma boa salada de alface

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