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Filé de frango grelhado
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@ FranCyane Souza
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Por Marina

Ingredientes (6 porções)

  • caldo de galinha1 cubo de caldo de galinha
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite
  • 600 g de peito de frango cortado em filés médios
  • 1 pitada de sal com orégano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela pequena, coloque o azeite, o caldo de galinha e uma pitada de sal com orégano (use o garfo para amassar o cubo e misture até formar uma pasta homogênea).

  2. 2

    Passe a pasta dos dois lados do frango e deixe por 10 minutos.

  3. 3

    Aqueça uma frigideira e depois que ela estiver bem quente coloque 2 filés por vez e deixe dourar e cozinhe dos dois lados.

  4. 4

    Sirva-se. Fica ótimo com alguns legumes cozidos a vapor e arroz.

Informações adicionais

Dica para seu filé ficar macio : Não colocar óleo na frigideira, no máximo um pouco de margarina só para não grudar, pois o frango cozinha com sua própria gordura. A frigideira tem que estar bem quente e, ao colocar o frango, deixar um minuto de cada lado e depois virando os lados para cozinhar por dentro. Nunca aperte o frango, ele cozinha por dentro sozinho.

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