A gelatina recheada é uma sobremesa que encanta tanto pela sua aparência quanto pelo sabor, perfeita para fechar qualquer refeição com chave de ouro e de maneira equilibrada. Doce na medida certa, essa receita com gelatina é uma escolha que surpreende em eventos familiares, encontros informais com amigos ou outras ocasiões especiais. O recheio leva ingredientes simples como gelatina incolor, creme de leite e leite condensado que trazem uma cremosidade consistente para transformar essa sobremesa habitual em uma inovação saborosa. Já a gelatina de morango tem a função de dar um toque de leveza e refrescância ao doce, o que a torna irresistível de consumir nos dias quentes de verão. Versátil, você também pode adaptar a parte externa com os sabores de sua preferência. Se você quiser uma sobremesa prática, criativa e que vai deixar todos os convidados querendo mais, você não pode deixar de fazer essa receita de gelatina recheada simples.
Ingredientes (5 porções)
Recheio
Gelatina
Modo de preparo
- 1
Recheio
Misture a gelatina incolor em pó e a água.
- 2
leve ao fogo e mexa até dissolver a gelatina, mas não deixe ferver.
- 3
No liquidificador, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
- 4
Bata até ficar homogêneo.
- 5
Despeje em uma forma de furo no meio, untada com óleo.
- 6
Leve à geladeira por 1 hora.
- 7
Gelatina
Em uma tigela, dissolva a gelatina de morango na água quente.
- 8
Acrescente a água gelada e misture bem.
- 9
Deixe a gelatina esfriar.
- 10
Montagem
Desenforme o recheio da forma e reserve.
- 11
Despeje a gelatina de morango na forma.
- 12
Acomode o recheio na gelatina.
- 13
Afunde um pouco o recheio na gelatina para que ela cubra a base do doce.
- 14
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Informações adicionais
Dicas para fazer uma gelatina recheada perfeita
A gelatina recheada é uma receita muito versátil para realizar adaptações que deixam ela maravilhosa de acordo com as preferências de cada um. Tanto na parte do recheio quanto na gelatina, você pode adicionar alguns pedaços de fruta como morango, abacaxi, uva ou qualquer outra que gostar.
Para que a consistência da gelatina fique perfeita, você precisa utilizar água gelada quando for dissolvê-la. Se fizer o processo apenas com água quente, isso vai fazer com que ela absorva o líquido mais rapidamente e não fique devidamente hidratada. Assim, é sucesso que a sua receita de gelatina recheada ficará incrível.
Aprenda a fazer uma gelatina saudável
Muitos consideram a gelatina como uma sobremesa saudável pelo seu alto nível de colágeno e baixo valor calórico, mas as que compramos no mercado, principalmente as saborizadas, costumam ser concentradas em corantes, açúcar e outros aditivos químicos, o que faz com que não aproveitemos os principais benefícios da gelatina.
Por isso, para que você possa desfrutar de todas as propriedades que a gelatina pode oferecer, experimente a gelatina de colágeno para articulações. Você pode fazê-la em casa e, por ela ser mais saudável, você não vai consumir as substâncias que não podem ser benéficas para a sua saúde. Misture com um suco de fruta natural para ter o sabor e pronto!
Descubra mais receitas com gelatina
A gelatina é um alimento que fica delicioso tanto sozinha quanto em outras sobremesas. Portanto, se você gostou dessa gelatina recheada simples, você não pode deixar de provar outras como a gelatina colorida, gelatina cremosa com creme de leite, gelatina cremosa de mosaico de limão, mousse de gelatina ou o sorvete de gelatina.
Para se tornar um especialista quando o assunto é sobremesas saborosas, veja também:
Como fazer gelatina em 10 receitas de sobremesas deliciosas
30 sobremesas fáceis que ficam prontas em menos de 10 minutos
Sobremesas de Natal geladas: 20 receitas que todo mundo vai querer repetir
