A gelatina recheada é uma sobremesa que encanta tanto pela sua aparência quanto pelo sabor, perfeita para fechar qualquer refeição com chave de ouro e de maneira equilibrada. Doce na medida certa, essa receita com gelatina é uma escolha que surpreende em eventos familiares, encontros informais com amigos ou outras ocasiões especiais. Essa receita de gelatina recheada simples leva ingredientes como gelatina incolor, creme de leite e leite condensado que trazem cremosidade para transformar essa sobremesa em uma inovação saborosa. Já a gelatina de morango tem a função de dar um toque de refrescância ao doce, o que a torna irresistível de consumir nos dias quentes de verão. Versátil, você também pode adaptar essa camada da gelatina recheada com sabores de sua preferência. Se você quiser uma sobremesa prática, criativa e que vai deixar todos os convidados querendo mais, você não pode deixar de aprender como fazer gelatina recheada simples e deliciosa.
Ingredientes (5 porções)
Recheio
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Gelatina
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Utensílios
Liquidificador
Panela
Refratário
Colher de silicone
Taça de sobremesa
Tigela
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Modo de preparo
- 1
Recheio
Misture a gelatina incolor em pó e a água.
- 2
leve ao fogo e mexa até dissolver a gelatina, mas não deixe ferver.
- 3
No liquidificador, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
- 4
Bata até ficar homogêneo.
- 5
Despeje em uma forma de furo no meio, untada com óleo.
- 6
Leve à geladeira por 1 hora.
- 7
Gelatina
Em uma tigela, dissolva a gelatina de morango na água quente.
- 8
Acrescente a água gelada e misture bem.
- 9
Deixe a gelatina esfriar.
- 10
Montagem
Desenforme o recheio da forma e reserve.
- 11
Despeje a gelatina de morango na forma.
- 12
Acomode o recheio na gelatina.
- 13
Afunde um pouco o recheio na gelatina para que ela cubra a base do doce.
- 14
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Informações adicionais
Dicas de como fazer gelatina recheada simples e perfeita
A gelatina recheada é uma receita muito saborosa e versátil, com a vantagem de poder até alterar o sabor principal da sobremesa. Além de poder trocar o sabor da gelatina, você pode adicionar alguns pedaços de fruta como morango, abacaxi, uva ou qualquer outra que gostar.
Para que a consistência da gelatina recheada fique perfeita, você precisa usar água gelada ao dissolver o ingrediente. Se usar apenas água quente, ela absorve o líquido rapidamente e não dissolve como deveria. Ao usar ambas, é garantia de que sua receita de gelatina recheada ficará incrível.
Aprenda como fazer gelatina saudável
Muitos consideram um doce como a gelatina recheada simples uma sobremesa saudável pelo seu alto nível de colágeno e baixo valor calórico.
Mas as gelatinas que compramos no mercado, principalmente as saborizadas, costumam ter menos nutrientes e mais corantes, açúcar e outros aditivos, o que faz com que não aproveitemos os principais benefícios da gelatina.
Para que possa desfrutar de todas as propriedades da gelatina, experimente a gelatina de colágeno para articulações. Você pode fazê-la em casa e aproveitar todos os nutrientes evitando os aditivos menos benéficos. Para ainda ficar gostosa, misture com um suco de fruta natural para ter o sabor e pronto!
Descubra mais receitas com gelatina
A gelatina é um alimento que fica delicioso tanto sozinha quanto em outras sobremesas. Portanto, se você gostou de aprender como fazer gelatina recheada simples, você não pode deixar de provar outras receitas com gelatina.
Aprenda como fazer gelatina com outros sabores e também veja mais sobremesas com gelatina deliciosas como a gelatina colorida, a gelatina cremosa com creme de leite, a gelatina cremosa de mosaico de limão, a mousse de gelatina ou o sorvete de gelatina.
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