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Merengue de morango
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Merengue de morango
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Por Rosana

O merengue de morango é uma sobremesa encantadora, perfeita para aqueles momentos em que se busca uma doçura leve e irresistível. Esta receita requintada e fácil de preparar exige apenas quatro ingredientes: creme de leite para chantilly, suspiros, morangos e açúcar. O processo começa batendo o creme de leite até obter o ponto de chantilly, adicionando açúcar a gosto para adocicar a mistura. Em seguida, os morangos são cortados em pedaços e reservados, enquanto os suspiros são levemente quebrados. A montagem do merengue se dá em camadas alternadas de chantilly, morango e suspiro, seguindo essa sequência até finalizar com o chantilly. A decoração final fica por conta de morangos e suspiros adicionais, criando um visual atrativo e convidativo. Esta sobremesa delicada é uma explosão de sabores e texturas, combinando a cremosidade do chantilly, a doçura dos morangos e a leveza dos suspiros. O merengue de morango é uma opção perfeita para encerrar uma refeição especial ou surpreender seus convidados com uma doçura refinada e irresistível. Experimente essa receita encantadora e tenha uma sobremesa memorável.

Ingredientes (7 porções)

  • creme de leite para chantilly500 g de creme de leite para chantilly
  • suspiro250 g de suspiros
  • morango400 g de morango
  • açúcar3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater o creme de leite ao ponto de chantilly.

  2. 2

    Colocar o açúcar a gosto.

  3. 3

    Cortar os morangos em pedaços e reservar.

  4. 4

    Quebrar levemente os suspiros.

  5. 5

    Montar com uma camada de chantilly, com uma camada de morango e uma camada de suspiro (seguir esta ordem sucessivamente até terminar com chantilly).

  6. 6

    Decorar com morangos e suspiros.

Informações adicionais

Merengue de morango: uma deliciosa receita de sobremesa de Natal

 

O morango é uma fruta deliciosa, fonte de antioxidantes e também de vitamina C. Se você é fã dessa fruta, na hora da compra preste atenção a alguns detalhes: os morangos devem estar vermelhos, com talos bem verdes e sem partes amolecidas. Ao levá-los para casa, consuma assim que puder; armazene-os por, no máximo, 3 dias.

 

Essa fruta é ótima para fazer receitas incríveis e, como o Natal está chegando, que tal usá-la para fazer um delicioso doce para a ceia? Agora que você já sabe como fazer merengue de morango, confira a nossa lista de 20 sobremesas de Natal com morango e deixe sua noite ainda mais gostosa!

 

Curtiu essa receita de merengue de morango? Então confira as diferenças entre os merengue italiano, suíço e francês

 

A receita de merengue, união de claras de ovos com açúcar, foi criada no século XVI e é muito usado até hoje em bolos e doces, como torta de limão com merengue, merengue de morango com suspiro e merengue de abacaxi. Mas você sabia que existem 3 tipos de merengue? São eles: italiano, suíço e francês.

 

No primeiro, o açúcar com textura de caldo é adicionado às claras já batidas. No suíço, as claras cruas e o açúcar são cozidos em banho-maria para depois passarem para a batedeira. Já no francês, o mais simples, basta bater as claras em neve e ir adicionando açúcar. Independente do preparo, é uma opção deliciosa para decorar bolos e tortas e adicionar textura nas sobremesas. Que tal preparar doces deliciosos com esse toque diferente em casa? Confira algumas receitas com merengue!

 

Agora que você já sabe como fazer merengue de morango, veja também:

 

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Receitas com suspiro para devorar suspirando de tão gostosas

 

Como confeitar bolo: receita de cobertura fáceis para iniciantes

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