O merengue de morango é uma sobremesa encantadora, perfeita para aqueles momentos em que se busca uma doçura leve e irresistível. Esta receita requintada e fácil de preparar exige apenas quatro ingredientes: creme de leite para chantilly, suspiros, morangos e açúcar. O processo começa batendo o creme de leite até obter o ponto de chantilly, adicionando açúcar a gosto para adocicar a mistura. Em seguida, os morangos são cortados em pedaços e reservados, enquanto os suspiros são levemente quebrados. A montagem do merengue se dá em camadas alternadas de chantilly, morango e suspiro, seguindo essa sequência até finalizar com o chantilly. A decoração final fica por conta de morangos e suspiros adicionais, criando um visual atrativo e convidativo. Esta sobremesa delicada é uma explosão de sabores e texturas, combinando a cremosidade do chantilly, a doçura dos morangos e a leveza dos suspiros. O merengue de morango é uma opção perfeita para encerrar uma refeição especial ou surpreender seus convidados com uma doçura refinada e irresistível. Experimente essa receita encantadora e tenha uma sobremesa memorável.
Ingredientes (7 porções)
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500 g de creme de leite para chantilly
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250 g de suspiros
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400 g de morango
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3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
- 1
Bater o creme de leite ao ponto de chantilly.
- 2
Colocar o açúcar a gosto.
- 3
Cortar os morangos em pedaços e reservar.
- 4
Quebrar levemente os suspiros.
- 5
Montar com uma camada de chantilly, com uma camada de morango e uma camada de suspiro (seguir esta ordem sucessivamente até terminar com chantilly).
- 6
Decorar com morangos e suspiros.
Informações adicionais
Merengue de morango: uma deliciosa receita de sobremesa de Natal
O morango é uma fruta deliciosa, fonte de antioxidantes e também de vitamina C. Se você é fã dessa fruta, na hora da compra preste atenção a alguns detalhes: os morangos devem estar vermelhos, com talos bem verdes e sem partes amolecidas. Ao levá-los para casa, consuma assim que puder; armazene-os por, no máximo, 3 dias.
Essa fruta é ótima para fazer receitas incríveis e, como o Natal está chegando, que tal usá-la para fazer um delicioso doce para a ceia? Agora que você já sabe como fazer merengue de morango, confira a nossa lista de 20 sobremesas de Natal com morango e deixe sua noite ainda mais gostosa!
Curtiu essa receita de merengue de morango? Então confira as diferenças entre os merengue italiano, suíço e francês
A receita de merengue, união de claras de ovos com açúcar, foi criada no século XVI e é muito usado até hoje em bolos e doces, como torta de limão com merengue, merengue de morango com suspiro e merengue de abacaxi. Mas você sabia que existem 3 tipos de merengue? São eles: italiano, suíço e francês.
No primeiro, o açúcar com textura de caldo é adicionado às claras já batidas. No suíço, as claras cruas e o açúcar são cozidos em banho-maria para depois passarem para a batedeira. Já no francês, o mais simples, basta bater as claras em neve e ir adicionando açúcar. Independente do preparo, é uma opção deliciosa para decorar bolos e tortas e adicionar textura nas sobremesas. Que tal preparar doces deliciosos com esse toque diferente em casa? Confira algumas receitas com merengue!
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