500g de filé peixe
1/2 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
Suco de 1/2 limão
2 dentes de alho amassado
cebolinha ou coentro a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Coloque os filés de peixe numa tigela e tempere com o suco do limão, alho, cebolinha, sal e pimenta do reino a gosto.
Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por por 20 minutos.
Numa outra tigela, junte o fubá com a farinha de trigo e misture.
Em seguida passe os filés de peixe nessa mistura de farinha para empanar.
Após isso, você já pode levar para fritar em óleo quente, até dourar.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Maria Santos
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