Camarão empanado

Tempere os camarões com o alho, o sal e o louro.

Cozinhe os camarões na água até que fiquem rosados, por cerca de 5 minutos (mais que isso pode ficar borrachudo).

Retire os camarões e reserve.

Na água do cozimento, junte a margarina e deixe ferver.

Coloque de uma só vez a farinha e mexa vigorosamente até obter uma massa cozida, que desprenda do fundo da panela, formando uma bola.

Deixe a massa esfriar e sove muito bem para que fique lisa para trabalhar.

Abra a massa dando - lhe o formato de uma concha.

Recheie com uma porção de queijo e um camarão com a cauda para fora.

Feche a massa, envolva o camarão.

Passe pelos ovos batidos e empane com a farinha de rosca.

Frite, aos poucos, em óleo quente.

Escorra sobre papel toalha.

Sirva quente.