O sorvete de abacate vai se tornar a sua sobremesa preferida para o verão. Feito com ingredientes simples, até quem não é fã da fruta vai se apaixonar por essa delícia gelada. A estrela dessa receita, para surpresa de ninguém, é o abacate, com sabor suave e textura cremosa que, quando combinada com o leite condensado, forma a base perfeita para ter um sorvete aveludado que conforta o paladar. O equilíbrio e a preservação dos sabores ficam por conta do limão que eleva o nível de qualquer prato e ainda entrega uma dose extra de refrescância. Já o açúcar se torna um ingrediente indispensável para quem adora um sorvete de abacate caseiro bem docinho. Com um modo de preparo fácil, a única dificuldade dessa receita é esperar congelar para poder devorar essa sobremesa. Se quiser espantar o calor intenso de uma forma deliciosa, então aprenda como fazer sorvete de abacate!
Ingredientes (6 porções)
Modo de preparo
- 1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Bata até formar um creme.
- 3
Depois coloque em um recipiente e deixe no freezer por 4 horas.
Informações adicionais
Como preservar o seu sorvete de abacate
Não há nada pior do que você querer pegar o seu sorvete caseiro e ele estar duro, não é mesmo? Mas com essas dicas para o sorvete não ficar duro no freezer, você nunca vai passar por isso com o seu sorvete de abacate.
O primeiro truque para preservar o sorvete de abacate caseiro é guardar em um recipiente que seja bem vedado, de preferência um pote hermético para impedir a entrada de ar, e reforçar com uma sacola plástica.
A variação de temperatura quando você abre e fecha o congelador também pode afetar a consistência do sorvete de abacate. Por isso, sempre o guarde no fundo, pois lá essas mudanças costumam ser menores. Assim, você terá um sorvete de abacate perfeito por mais tempo.
Dicas para melhorar o seu sorvete de abacate
Um truque para deixar o seu sorvete de abacate cremoso é adicionar um emulsificante, que é feito para desacelerar o derretimento e manter a sua textura macia.
Se não tiver esse ingrediente em casa, você pode usar creme de leite. Ele não tem o mesmo efeito, mas ainda vai aumentar a cremosidade e deixar o sorvete de abacate mais suave.
Confira mais receitas de sorvete além do sorvete de abacate
Você já sabe como fazer sorvete de abacate de forma bem simples, mas também dá pra fazer de diversos sabores mesmo sem ser um especialista na cozinha.
Veja algumas receitas fáceis e deliciosas para você se inspirar como sorvete de banana fácil, sorvete de gelatina, sorvete de manga, sorvete americano, sorvete de morango caseiro, sorvete de chantilly, sorvete de milho verde natural e sorvete de leite ninho.
Mas se você ama sorvete e quer fazer receitas diferentes para impressionar toda a família, não se preocupe porque também temos! Desde o milkshake de sorvete até o bolo de sorvete, você pode encontrar algumas como banana flambada com sorvete, café gelado com sorvete, pudim de sorvete ou torta de bis com sorvete.
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