Sorvete de milho verde natural

Bata no liquidificador grãos de 5 espigas de milho verde natural, com 2 latas de leite de vaca.

Coe e leve ao fogo, sempre mexendo, para engrossar; quando adquirir consistência de mingau, coloque uma pitada de sal e 5 colheres (sopa) de açúcar, espere apurar mais um pouco e desligue.

Após frio, coloque este mingau no liquidificador com uma lata de leite condensado e 2 caixas de creme de leite, bata e acrescente uma colher (café) de essência de baunilha.

Leve ao congelador por cerca de 3 horas e meia, depois retorne ao liquidificador para bater mais e garantir maior cremosidade.

Retorne ao congelador, deixando por mais 6 horas antes de servir.

Rende um copo de liquidificador cheio - 2 litros.

Eu prefiro saborear antes de congelar totalmente.