O sorvete de morango caseiro é a solução para quem tá com vontade de um doce refrescante e não quer encarar o calor da rua até a sorveteria ou o mercado mais próximos. Com poucos itens e um passo a passo simples, você consegue se deleitar com essa sobremesa gelada no conforto de casa. Afinal, não há nada melhor do que poder saborear uma receita de sorvete de morango refrescante e simples quando dá vontade. Para aprender como fazer sorvete de morango é muito simples e você só precisa de um liquidificador e 3 ingredientes. Para dar a textura ideal que todo sorvete caseiro pede, o leite condensado e o creme de leite vão ser os responsáveis por trazer a supercremosidade tão amada. Assim que ele estiver pronto e bem congelado, é só partir para o ataque com uma taça e uma colher. Vale puro, com calda, confeitos e até na casquinha. Confira a receita de sorvete de morango e tenha a sobremesa ideal para se refrescar.
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
- 1
Bata os morangos no liquidificador.
- 2
Abra as caixas de creme de leite e coloque em um pote.
- 3
Coloque os morangos batidos.
- 4
Misture até ficar homogêneo.
- 5
Coloque o leite condensado e misture.
- 6
Tampe o pote e leve ao congelador.
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Informações adicionais
Como escolher os morangos para o seu sorvete de morango
Depois de aprender como fazer sorvete de morango você já deve estar querendo botar a mão na massa para fazer essa delícia. Mas, antes disso, é muito importante que você saiba como escolher os morangos mais doces do supermercado para que ele fique bem saboroso.
Os morangos ideais para o sorvete de morango caseiro precisam estar firmes, ter a casca lisa e a cor bem avermelhada, não ter muitas áreas descoloridas, e seu caule precisa estar num tom verde brilhante e sem enrugados.
Se não quiser fazer sorvete de morango no mesmo dia em que comprou a fruta, existe um jeito de manter os morangos maduros e frescos por semanas até você fazer a sobremesa. É só lavar em água corrente, deixar de molho na água com vinagre por 2 minutos e colocar em um pote hermético dentro da geladeira.
O que colocar no sorvete de morango para não cristalizar?
Depois de preparar a receita de sorvete de morango, basta deixar o pote no congelador até a hora de aproveitar essa delícia. No entanto, se você já experimentou fazer sorvete caseiro em casa, pode ter percebido que ele cristaliza com mais facilidade.
Felizmente, existem dicas para evitar esse problema com o seu sorvete caseiro de morango! Existem dicas para o sorvete não ficar duro no freezer que você pode seguir, como colocá-lo no fundo do congelador em um pote bem vedado.
Se mesmo assim não resolver, um truque certeiro para que sua receita de sorvete de morango caseiro não cristalize durante o congelamento é adicionar um emulsificante que serve para impedir esse processo. Isso vai ajudar a manter o sorvete de morango cremoso.
Mais opções de sobremesas refrescantes com morango
O sorvete de morango é uma delícia por aproveitar o sabor docinho e levemente ácido em um doce refrescante ideal para os dias quentes. Mas até mesmo fora do sorvete o morango é uma fruta perfeita para dar aquele toque cítrico que equilibra com qualquer sobremesa mais docinha e traz frescor para os dias quentes.
Além da receita de sorvete de morango, aqui você encontra desde as sobremesas com morango mais simples até as mais sofisticadas como cheesecake com molho de morangos, mousse de morango, sobremesa de morango, merengue de morango, pavê de morango, torta de morango e bombom aberto de morango.
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