O bombom aberto de morango é uma sobremesa irresistível que traz uma incrível combinação de sabores. Esta iguaria doce se destaca pela simplicidade de seus ingredientes, que se unem para criar uma experiência gastronômica memorável. A base desse bombom aberto é formado por camadas de morangos frescos e suculentos, complementados por um cremoso creme branco, resultado da combinação perfeita entre leite condensado, leite e margarina. A verdadeira estrela desta sobremesa, no entanto, é a cobertura de chocolate meio amargo com creme de leite, que forma uma camada tentadora que envolve todos os outros elementos e acrescenta um toque de sofisticação. Esta receita de bombom aberto, além de deliciosa, também é simples de preparar e certamente conquistará o paladar de todos. Perfeito para ocasiões especiais ou para simplesmente satisfazer o desejo por um doce inesquecível, o bombom aberto de morango promete uma experiência gastronômica memorável para os apreciadores de boas sobremesas.
Ingredientes (8 porções)
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Cobertura
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Utensílios
Colher para servir
Panela
Colher de pau
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Creme branco
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e a margarina, mexendo sempre até desprender do fundo da panela e então reserve.
- 2
Cobertura
Leve ao fogo em banho-maria o tablete de chocolate para derreter. Em seguida, acrescente o creme de leite e só tire quando estiver saltando da panela.
- 3
Montagem:
Coloque alguns morangos no fundo do recipiente.
- 4
Depois uma parte do creme branco e alguns morangos picados.
- 5
Coloque novamente uma camada de creme branco e por último a cobertura de chocolate.
- 6
Deixe na geladeira por duas horas e sirva.
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Informações adicionais
Faça um bombom aberto de morango perfeito
O bombom aberto de morango é uma sobremesa superfácil de fazer e sem contar que não precisa ir ao forno! Ele leva um creme branco feito com leite condensado que precisa chegar em uma textura cremosa antes de ser colocado na travessa.
Caso sinta que o creme está muito líquido, é só adicionar leite em pó ou amido de milho dissolvido no leite e mexer até engrossar que ele estará na textura ideal para fazer o bombom aberto.
Outro ponto que pode deixar a receita de bombom aberto com uma consistência diferente são os morangos picados. Por eles terem muita água em sua composição, tem um risco da sua sobremesa acabar ficando aguada.
Para resolver isso, você pode usar uma técnica que consiste em polvilhar um pouco de açúcar nos morangos, deixá-los descansar por 30 minutos, lavar o excesso e secá-los com um papel toalha. Mas tome cuidado com ela para que o bombom de morango aberto não fique doce demais para o seu paladar.
Se não quiser fazer o banho-maria para preparar a ganache do bombom aberto de morango, é só levar o chocolate para derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos até ficar homogêneo. Depois, adicione o creme de leite e misture bem que já estará pronto.
Outros tipos de receita de bombom aberto para experimentar
O bombom aberto é uma sobremesa na travessa que representa uma versão desconstruída dos bombons comuns, sem ter o trabalho de enrolar as bolinhas. E o melhor é que você pode fazer inúmeros sabores!
A boa notícia é que temos mais receitas de bombom aberto para você conhecer, confira o bombom de uva na travessa, o bombom de limão na travessa, o bombom de travessa com mousse de maracujá, o bombom de leite em pó na travessa e o bombom de coco na travessa.
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