A receita de bombom de limão na travessa é feita para quem quer surpreender a todos independente da ocasião. A sobremesa leva uma mousse de limão simples preparada com leite condensado e creme de leite para ficar com aquela textura supercremosa. O segredo para que ela fique na consistência perfeita está na combinação do suco natural da fruta que reage com os outros ingredientes e do leite em pó que a deixa mais firme. Depois o bombom de limão na travessa é finalizado com chocolate branco derretido e vai para a geladeira novamente para formar aquela casquinha durinha e crocante. Fica uma junção de texturas surreal! Para dar um toque ainda mais especial, adicione algumas raspas de limão por cima e feche com chave de ouro. Para quem não gosta de sobremesas muito doces, o bombom de limão na travessa vai fazer você se apaixonar pelo seu sabor levemente azedinho e doce na medida certa.
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Bata o suco de limão, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó por cerca de 3 a 5 minutos no liquidificador.
- 2
Coloque a mistura em uma travessa e leve para a geladeira por cerca de 2 horas ou até endurecer.
- 3
Derreta o chocolate branco de 30 em 30 segundos no micro-ondas.
- 4
Retire a mousse da geladeira e despeje o chocolate branco por cima dela.
- 5
Volte o bombom de limão na travessa para a geladeira por mais 5 minutos para firmar o chocolate.
- 6
Se quiser, finalize com raspas de limão e já pode se servir!
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Informações adicionais
Dicas de como fazer bombom de limão na travessa
As sobremesas na travessa são conhecidas por terem um preparo mais prático, ideal para quem quer fazer grandes porções sem ter trabalho. E com o bombom de limão na travessa não é diferente, já que ele é uma versão bem mais simples do bombom de limão maravilhoso.
Mesmo que você não tenha a fruta em casa para preparar o bombom na travessa de limão, dá para substituí-lo por 2 pacotes de suco em pó. Porém a consistência pode não ser a mesma já que a acidez do suco de limão ajuda a chegar na textura de mousse.
Se você usou o suco em pó e acabou ficando mole mesmo depois das 2 horas ou mais na geladeira, relaxa que tem como salvar e endurecer a mousse! Para isso, bater novamente no liquidificador com gelatina incolor hidratada e levar o bombom na travessa de mousse de limão para gelar.
Caso não queira usar o chocolate branco como cobertura do bombom de limão, você pode preparar uma ganache com chocolate ao leite ou meio amargo para jogar por cima.
Experimente mais sobremesas com limão
Para fugir da doçura das sobremesas com chocolate, preparar uma sobremesa com limão é a melhor opção para ter um equilíbrio nos sabores e trazer mais frescor para o dia.
E se você se encantou pela receita de bombom de limão na travessa, nada melhor do que conhecer outras igualmente deliciosas como a mousse de limão, a torta de limão, o bolo de limão, o pavê de limão, o brigadeiro de limão, o biscoito de limão fácil e a cheesecake de limão sem forno.
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