O filé de peixe ao leite de coco é uma ótima sugestão se você procura algo leve e supersaboroso para servir no almoço, principalmente em dias quentes! A proteína fresquinha é temperada com sal, pimenta-do-reino e suco de limão que realçam o sabor de sua carne. E ela ainda fica mais gostosa acompanhado do molho feito com leite de coco, tomates, pimentões, cebola, alho refogado e cheiro-verde para fechar com chave de ouro. Se achar que o seu peixe ao molho de leite de coco ficou claro demais, pode colocar algumas gotas de corante ou colorau para deixá-lo mais vibrante. Esse prato fica perfeito para o dia a dia, mas ele também será sucesso dentro do cardápio de um almoço especial. Servir o peixe com leite de coco junto de um arroz branco e saladinha já é o suficiente para que você tenha uma refeição de respeito. Venha conferir o passo a passo!
Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Utensílios
Panela
Colher de silicone
Expremedor de alho
Faca
Tábua de corte
Moedor de pimenta
Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva, refogue o alho e acrescente o corante e o leite de coco.
- 2
Faça uma camada de cebola, tomate, pimentão e, em seguida, os filés já temperados com sal, pimenta-do-reino e suco de limão nessa mesma panela. Alterne as camadas e, por último, coloque o cheiro-verde por cima.
- 3
Deixe cozinhar até que o filé de peixe fique bem macio, se desfazendo facilmente ao espetá-lo com um garfo.
- 4
Sirva com arroz e salada.
- 5
Bom apetite!
Veja também…
Informações adicionais
Curtiu esse peixe com leite de coco? Aprenda a fazer o peixe perfeito
Peixes permitem diversos tipos de preparações diferentes e esse filé de peixe ao leite de coco é um deles! Por serem leves, são a melhor pedida para dias quentes, ainda mais se acompanhados de saladas e bebidas refrescantes.
Apesar de serem práticos de preparar, existem algumas recomendações que garantem o sucesso da receita e um prato maravilhoso. Por isso, o TudoGostoso selecionou dicas para você aprender como fazer o peixe perfeito. Aproveite para pôr essas dicas em prática ao fazer o peixe ao molho de coco!
Além do filé de peixe ao leite de coco: outras receitas com coco
Para quem ama coco, não há restrições: há de concordar que esse fruto tropical é super versátil, caindo bem tanto em pratos doces quanto salgados, sendo super prático!
Afinal, do coco podemos retirar diversos alimentos que podem beneficiar a alimentação e até mesmo a estética: água de coco, leite de coco, açúcar de coco e óleo de coco, e inclusive a própria polpa. Até mesmo quem segue a low carb pode ser beneficiado com o coco. Ou seja, é muito fácil encaixá-lo no seu dia a dia!
E como se trata de uma fruta saborosa e levinha, contendo muitos benefícios (confira os benefícios do coco), resolvemos separar 8 receitas com coco deliciosas para os “cocolovers”. É tanta gostosura que até quem não é muito fã de coco vai dar uma repensada se vale a pena mesmo continuar evitando essa maravilha!
Se você gostou do peixe com leite de coco e quer conhecer outras receitas de peixe com esse ingrediente, veja alguns exemplos como a moqueca de peixe fácil, o camarão ao molho, a merluza ao leite de coco, o bacalhau divino, a moqueca baiana e o filé de tilápia ao leite de coco.
Agora que você já sabe como fazer peixe com leite de coco, veja também:
Receitas de peixe para as festas de fim de ano: 10 opções baratas e gostosas para quem não quer gastar muito
Como fazer peixe assado: 5 dicas infalíveis do TudoGostoso
Como assar peixe na air fryer sem deixar o alimento seco ou grudado na fritadeira
