Sagu de vinho

1. Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos.

2. Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.

3. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes

4. Despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.

5. Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.

6. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.

7. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

Informações Adicionais

• Você sabia que o sagu é uma sobremesa tradicional da Região Sul produzido com mandioca? Fácil e super-prática, combine essa receita com um delicioso creme e arrase na sobremesa!

  Dica: fique atento durante o preparo da receita de sagu. Mesmo depois de desligar o fogo, as bolinhas tendem a continuar cozinhando. Por isso, abaixe ou desligue o fogo um pouco antes de terminado o cozimento e espere esfriar.  

  Quer deixar seu sagu ainda mais especial? Experimente colocar, além do vinho, 1 copo de suco de uva. 

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