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Assistir : Sagu de vinho com creme
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45min
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de sagu
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3 copos grandes de vinho tinto
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1 xícara e 1/2 de açúcar
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1 litro de água
Para o creme
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1/2 litro de leite
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1/2 xícara de açúcar
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2 colheres de amido de milho bem cheias
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1 gema passada na peneira
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1 colher de café de essência de baunilha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o sagu em uma panela de pressão com água e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 2
Espere a panela esfriar, retire o sagu e lave em água corrente até sair toda a liga.
- 3
Coloque o açucar na panela junto com o vinho e o sagu já lavado deixe ferver uns minutos para encorpar.
- 4
Para o creme acrescente todos os ingredientes na panela misture bem, ligue o fogo e mexa até engrossar.
- 5
Pode variar de acordo com o gosto, acrescentando mais ou menos açúcar.
- 6
Pode servir o sagu colocando o creme de baunilha como acompanhamento.
- 7
Sugestão: no inverno é muito gostoso comer esse sagu quente.
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