Creme para sagu

1. Bater leite condensado com as gemas e reservar.
2. Misturar o leite com a maizena e reservar.
3. Bater claras em neve, colocar açúcar, creme de leite e reservar.
4. Colocar no fogo 1 litro de leite. Quando ferver colocar a 1ª mistura, logo a 2ª e a 3,ª mexendo sempre.
5. Quando crescer, desligar e continuar mexendo até ficar homogêneo.

Informações Adicionais

• Pode peneirar as gemas para tirar o mau cheiro. Não pode ferver muito a mistura final porque pode talhar.