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Para quem segue uma dieta vegetariana, esse waffle é uma excelente alternativa (Crédito: Reprodução/@cooknenjoy no Instagram)
Se você achava que não dava para fazer waffle sem farinha de trigo, sem maisena e sem ovo, é hora de rever seus conceitos.
Essa receita prova que a batata pode ser a estrela de uma versão deliciosa e surpreendentemente simples do famoso quitute.
Com apenas três ingredientes e poucos minutos, você prepara um waffle dourado por fora, macio por dentro e cheio de sabor.
O segredo? A batata!
Neste preparo, a batata substitui a farinha e os ovos. Rica em amido natural, ela garante a textura ideal quando bem cozida e prensada na máquina de waffle.
E o melhor: pode ser usada com casca, preservando suas vitaminas e oferecendo um toque rústico à receita.
Confira o passo a passo completo!
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 1 colher de sopa de manteiga (20 g)
- 40 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Fazer esse waffle saboroso é bem fácil e todos vão amar!
- Cozinhe as batatas com casca até que fiquem bem macias
- Você pode optar por retirar a casca depois, mas ela é rica em nutrientes e dá um charme a mais no resultado final
- Corte as batatas ao meio, ainda quentes
- Unte a máquina de waffle com manteiga dos dois lados
- Coloque uma metade da batata em cada lado da máquina
- Amasse levemente, se quiser, para melhor espalhar
- Cubra com queijo parmesão ralado generosamente
- Feche e pressione bem a máquina para compactar os ingredientes
- Deixe tostar até dourar e formar uma crosta crocante
- Sirva em seguida. Fica incrível com ervas, creme azedo, requeijão ou até mesmo puro!
Essa receita é naturalmente sem glúten e sem ovos, ideal para quem tem restrições alimentares ou busca uma opção mais leve.
E mais: você pode variar o recheio, adicionando ervas, temperos ou trocando o parmesão por outro queijo de sua preferência, como muçarela ou queijo meia cura.
Para quem segue uma dieta vegetariana ou está tentando reduzir o consumo de produtos industrializados, esse waffle é uma excelente alternativa: saboroso, nutritivo e 100% feito com ingredientes frescos.
Receita que todos vão adorar!
A simplicidade da receita aliada ao sabor e à textura surpreendente fizeram com que o “waffle de batata” conquistasse as redes sociais.
Se você ainda não experimentou, essa é a hora. Com ingredientes acessíveis e sem precisar de farinha ou ovos, esse waffle prova que inovação na cozinha também pode ser simples e deliciosa.
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