A sensação de saciedade após comer é uma importante aliada para quem deseja perder peso. Ao optar por incluir alimentos sacientes em sua dieta, você vai sentir menos fome e, consequentemente, controlar o apetite. E a batata - assim como o suco de batata-doce - fazem parte desses grupos.
Alguns alimentos podem te deixar saciado por mais tempo, enquanto outros, nem tanto. Em geral, as opções integrais e os não processados entram no grupo dos que mais causam saciedade. Os ricos em fibra e proteína, costumam saciar mais que os alimentos açucarados e processados.
Mas ainda há um outro fator: o seu metabolismo. Esse é o processo do corpo de converter alimentos em energia, portanto, também ajuda a determinar o período que você se sente saciado.
Quando um alimento pode ser mais saciante?
Para agrupar melhor os alimentos mais e menos saciantes, pesquisadores criaram uma ferramenta para medir o grau de satisfação que diferentes alimentos podem proporcionar. Os alimentos que dão mais saciedade contêm muitos nutrientes.
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Fibra: leva mais tempo para ser digerido, por isso você se sente saciado por mais tempo;
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Gorduras saudáveis: ajudam a melhorar a saúde metabólica e a dar energia;
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Proteínas: altera os hormônios da fome, incluindo a grelina e o peptídeo 1 semelhante ao glucagon (GLP-1)5
- Água: alimentos com alto teor de água podem aumentar o volume do estômago, fazendo com que você se sinta cheio.
As batatas cozidas ou assadas são saciantes e por isso ajudam na perda de peso
Incluir batatas cozidas ou assadas - seja a batata inglesa ou batata-doce - na alimentação pode ser uma estratégia eficaz para quem deseja perder peso. Esses alimentos foram destacados no estudo Satiety Index como os mais satisfatórios, o que significa que ajudam a promover uma sensação de saciedade prolongada.
As batatas são ricas em carboidratos complexos, água, fibras, vitaminas e minerais essenciais. A presença de fibras contribui para a digestão lenta e a liberação gradual de energia, evitando picos de açúcar no sangue que podem desencadear fome.
Além disso, as batatas contêm o inibidor de proteinase 2 (PI2), uma proteína que pode ajudar a regular o apetite, tornando-as uma opção satisfatória para quem busca controlar a ingestão calórica.
Conheça os benefícios das batatas para o corpo
Ao incorporar batatas cozidas ou assadas na dieta, você ainda pode se beneficiar de seus nutrientes essenciais.
As batatas são fontes de carboidratos de baixo índice glicêmico, o que significa que são digeridas lentamente pelo organismo, mantendo os níveis de energia estáveis e reduzindo os desejos por alimentos açucarados ou calóricos.
Esse aspecto contribui para a melhora das escolhas da ingestão calórica diária, ajudando no processo de emagrecimento de maneira mais saudável.
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