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Há alguns anos atrás o restaurante fast food Mc Donald's retirou do cardápio um hambúrguer: o mc fish. Ele era um item muito famoso e consumido aqui no Brasil, justamente por isso, deixa muita gente com saudades. Feito com peixe empanado e uma maionese especial, o hambúrguer era até simples, mas muito saboroso. Pensando nessa falta, a gente resolveu te dar dicas e o modo de preparo dessa receita do hambúrguer de peixe. Confira o que você precisa para fazer o mc fish aí na sua casa e matar a vontade que vem te consumindo.
Aprenda essa receita famosa e cheia de sabor
Como fazer hambúrguer de peixe?
Ingredientes
Molho especial
4 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
4 picles de pepino picados
1 colher (sopa) da água de conserva
1/2 cebola picada
1/2 limão
Hambúrguer
500 g de merluza, pescada ou filé de saint peter
1/2 cebola
1/2 limão
sal e pimenta a gosto
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
farinha de rosca ou farinha panko para empanar
Pão de hambúrguer
Queijo cheddar em folha
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes do molho. Lembre-se de picar bem o picles e a cebola, para ficar bem misturado. O ideal, é usar um picles de conserva boa, pois você terá que usá-la na mistura. Misture bem e reserve. Enquanto isso, coloque o peixe em um mixer ou triturador, junte a cebola e o suco de 1/2 limão. Bata bem e adicione os temperos e farinha de trigo. Bata até formar uma massinha, enquanto isso, bata os ovos e adicione 1 colher na mistura e bata novamente. Reserve e, em dois recipientes, coloque os ovos e a farinha de rosca ou panko. Forme os hambúrgueres, quadrados, assim como na imagem e passe na farinha, no ovo e na farinha de ovo. Frite em óleo bem quente.
Quanto estiver dourado, retire e deixe secar no papel-toalha. Abra o pão de hambúrguer, passe a maionese, coloque uma folha de queijo e, por cima, um ou dois pedaços do peixe frito. Feche e pronto, seu mc fish está na mão!
Acompanhamentos do Mc fish
Você pode preparar o hambúrguer de peixe e servir com muitos outros pratos ou até sozinho. Experimente fazer a dobradinha mais famosa de todas, e prepare um porção de batatas fritas. Ou, ainda, faça algumas cebolas empanadas para acompanhar. Você também pode fazer um milk shake e acompanhar seu hambúrguer com a cara de fast food mesmo!
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