Camarão ao leite de coco by Manú

Ingredientes

• 1 kg de camarão sem casa e sem cabeça
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• 1 tomate
• 1/3 maço de coentro
• 1 colher de (café) colorífico
• 1 cubo de caldo de peixe ou de vegetais
• 1 vidro pequeno de leite de côco
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 200 ml de água