Tem frango sobrando na geladeira? Essa torta de liquidificador é a receita perfeita para uma refeição prática e saborosa

A torta de frango é sempre uma ótima pedida quando a ideia é preparar uma refeição rápida, prática e cheia de sabor. Além disso, é perfeita para aproveitar aquelas sobras de frango que estão na geladeira e você ainda não sabe como usar.

Com uma massa macia e um recheio bem temperado, essa receita conquista a família toda e rende super bem. Ótima opção para um almoço descomplicado, um lanche reforçado ou até para levar na marmita.

Receita de torta de frango 

Ingredientes:

Recheio

• 500 g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Massa

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Recheio

1. Cozinhe o peito de frango no caldo de galinha até que esteja bem macio.
2. Separe 1 xícara (chá) do caldo do cozimento e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e os tomates.
4. Acrescente o frango desfiado, a xícara de caldo reservada, o sal, a pimenta e as ervilhas.
5. Cozinhe até o recheio ficar mais sequinho. Reserve.

Massa

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos em velocidade baixa.
2. Aos poucos, acrescente a farinha, o sal e o fermento, batendo até a mistura ficar homogênea.

Montagem

1. Unte uma forma média com óleo ou manteiga.
2. Despeje metade da massa no fundo da forma.
3. Adicione o recheio de frango.
4. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado a gosto.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30–40 minutos, ou até dourar.

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