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Com essa massa você pode criar uma pizza cremosa e crocante (Crédito: Reprodução/@patytorresrj no Instagram)
Quem nunca teve aquele restinho de arroz na geladeira e ficou sem saber o que fazer com ele? Se você está cansado de prepará-lo da mesma forma ou apenas quer uma forma inovadora de aproveitá-lo, temos a solução perfeita para você.
Que tal transformar esse arroz sobrando em uma deliciosa pizza com massa de arroz? Essa receita é fácil de fazer, saborosa e uma excelente maneira de aproveitar o que já está pronto!
Por que usar arroz na pizza?
A massa de arroz para pizza é uma opção inovadora, leve e cheia de sabor. Além disso, ela é uma excelente alternativa para quem procura uma receita sem glúten ou está buscando maneiras de reduzir o consumo de farinha.
Com essa massa, você pode criar uma pizza cremosa e crocante, ideal para uma refeição rápida, prática e deliciosa.
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícaras de arroz cozido
- 4 ovos
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Água (quantidade suficiente para bater a massa)
Para o recheio
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 peito de frango desfiado e cozido
- ½ lata de tomate pelado
- Requeijão a gosto
- Muçarela a gosto
- Folhas de manjericão fresco
- Molho de tomate
Modo de preparo
Vem ver como é fácil fazer essa massa de pizza diferente e muito gostosa!
- Coloque o arroz cozido, os ovos e o queijo parmesão ralado no liquidificador e bata bem
- Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a bater até obter uma massa cremosa e homogênea
- Preaqueça o forno a 180°C
- Em uma forma untada com azeite (ou outro óleo de sua preferência), despeje a massa de arroz e espalhe bem, alisando a superfície
- Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até que a massa fique dourada e levemente crocante nas bordas
- Enquanto a massa assa, aproveite para preparar o recheio
- Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos
- Em seguida, adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos até que eles soltem seu suco
- Depois, acrescente o peito de frango desfiado, o tomate pelado (escorrido e picado) e tempere a gosto com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência, como orégano ou pimentão
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o recheio esteja bem misturado e com sabor intenso.
- Agora vamos montar a pizza
- Com a massa de arroz já assada, espalhe uma camada de molho de tomate sobre ela, cobrindo toda a superfície
- Em seguida, adicione o queijo muçarela e distribua o recheio de frango por cima
- Coloque o requeijão em pequenas porções sobre o recheio e cubra com mais queijo muçarela para garantir uma pizza bem cremosa e gratinada
- Leve a pizza de volta ao forno para gratinar por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado
- Quando retirar do forno, adicione folhas de manjericão fresco para um toque final de sabor e frescor
Viu como é fácil? Essa pizza com massa de arroz é uma verdadeira delícia e uma excelente maneira de dar uma nova vida ao arroz que sobrou.
Lembrando que você pode adaptar o recheio conforme suas preferências, adicionando outros ingredientes, como legumes grelhados ou até mesmo presunto.
Pizza diferente e saborosa!
Agora que você tem essa receita incrível de pizza com massa de arroz, nunca mais vai deixar aquele arroz sobrando se perder na geladeira.
Seja para um jantar rápido ou para surpreender a família com uma refeição diferente, a pizza de massa de arroz vai conquistar todo mundo. Experimente essa receita e prepare-se para se apaixonar!
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