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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 4 xícaras de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 2 colheres rasas de açúcar
  • 125 ml de água tem ambiente
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo (ou uma a mais caso necessário, a massa não pode ficar muito mole)
  • 1 colher de chá de fermento para bolo
  • azeite para fritura, bastante

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha você mistura todos os ingredientes, a massa não pode ficar muito mole e nem muito dura, tem que ficar no ponto de de leve escorregar da colher.
  2. Deixe por último o fermento.
  3. Misture bem.
  4. Em quanto isso deixe o azeite esquentando para a fritura. Ele tem que estar bem quente, pois se não o bolinho fica muito engordurado.
  5. Depois coloque aos poucos uma colherada da massa preparada e frite.
  6. Em mais ou menos 15 min os bolinhos estarão prontos.
  7. Deixe ficar mais moreninho para ficar bem fritinho por dentro.
  8. E pronto agora é só se deliciar!

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