Sou nutricionista e garanto: "Esse é o pior café que existe, é feito com grãos de baixa qualidade"

Publicado em 19/03/2025 às 06:11

Por Clarice Muniz | Redatora

Sou jornalista e assessora de imprensa especializada em conteúdos de saúde e bem-estar. Adepta da comida de verdade, costumo preparar as minhas refeições diariamente, seguindo as recomendações de cuidados e saúde de especialistas. Sou fã de pimenta. Se você não curte comida picante, não se arrisque em tirar uma provinha da minha panela.

É por isso que muitas pessoas encher o café de açúcar, tornando a bebida prejudicial à saúde

Sou nutricionista e garanto: "Esse é o pior café que existe, é feito com grãos de baixa qualidade" — Nutricionista destaca quais são os melhores grãos de café em termos de sabor e benefícios (Fotos: Shutterstock)

Você sabe diferenciar um café de qualidade na prateleira do supermercado? Para muita gente, o café extraforte é o melhor. No entanto, está longe disso!

Embora seja bastante comum, esse tipo é "o pior café que existe", conforme afirma o nutricionista Thiago Sampaio (@thiagosampaionutricao). E você sabe por quê?

Se você costuma comprar o café extraforte acreditando que ele vai garantir mais energia, esqueça. Além de não oferecer mais energia, algumas substâncias ainda podem ser prejudiciais à sua saúde. Entenda!

Nutricionista aconselha evitar o café extraforte

"A realidade é que o café extraforte geralmente é feito com grãos de baixa qualidade", afirma o nutricionista. Ele acrescenta que os grãos são bem torrados até ficarem muito escuros.

O bom café, considerado de qualidade, não é preto: "Essa torra excessiva vai destruir os compostos benéficos do café e pode ainda criar substâncias prejudiciais, sem contar que ainda deixa o café com um sabor muito mais amargo."

Esse resultado é ainda pior, porque leva as pessoas a encherem o café de açúcar ou adoçante. "Quem se acostuma com um café bom de verdade, geralmente não coloca açúcar, não coloca adoçante", garante ele.