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Saiba como ocorreu a operação preventiva que teve o apoio do Procon-Rj (Créditos: Shutterstock)
Nos últimos anos diversas operações para fiscalizar a qualidade dos alimentos que chegam ao consumidor chamaram a atenção do público. Desta vez, a mais recente foi uma ação realizada por auditores fiscais federais agropecuários que apreendeu mais de 2 toneladas de café impróprio para consumo em quatro fábricas de café torrado e moído na região de Campos dos Goytacazes, no Rio de Janeiro. As inspeções identificaram o uso de grãos de baixa qualidade que estavam mofados e ardidos, além da presença de impurezas como cascas e pau de café.
Como foi a operação que apreendeu mais de 2 toneladas de café?
A operação, que contou com a participação do Procon-RJ, a Secretaria de Defesa do Consumidor do Estado do Rio de Janeiro (Sedcon) e a Polícia Militar do Estado do Rio de Janeiro, aconteceu entre os dias 27 e 29 de agosto. O objetivo era identificar e coibir práticas irregulares no processamento do produto.
As empresas em questão estavam torrando grãos com impurezas acima do limite legal, resultando na apreensão de 2.420 quilos de café em situação irregular. A lei brasileira permite que os grãos tenham no máximo 1% de impurezas. Os produtos serão analisados em laboratório e as marcas só serão divulgadas pelo governo após os laudos.
Os responsáveis foram intimados e terão 90 dias para ajustar suas estruturas de funcionamento, processos de higiene e controle de qualidade. De acordo com fiscais que participaram da operação, a ação foi preventiva, para proteger a saúde dos consumidores. Além disso, o presidente da Anffa Sindical, Janus Pablo Macedo, afirma que “esse tipo de fiscalização é fundamental para assegurar a concorrência leal no setor, garantindo que todos os produtores cumpram as mesmas normas e padrões de qualidade”.
Como comprar um café de qualidade no mercado?
As fiscalizações de órgãos como esses são essenciais para garantir a segurança do consumidor, mas você também pode proteger a sua saúde prestando atenção aos detalhes na hora de comprar o seu café. O chamado café fake também é mais um motivo para dobrar a atenção na hora das compras.
Uma das dicas para comprar um café da qualidade é desconfiar de preços muito abaixo do normal para a sua região. Preste atenção na data de vencimento, dê preferência para marcas já conhecidas no mercado e verifique se as embalagens não estão danificadas, violadas ou furadas, por exemplo. Além disso, se encontrar frases como “bebida à base de café" ou "pó sabor café" no rótulo, isso pode ser um indicativo de que o produto não é composto exclusivamente por grãos de café.
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