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Essa canjica prova que comer bem não precisa ser sinônimo de restrição ou sacrifício (Crédito: reprodução/Nutricionista Patrícia Leite no YouTube)
Você é fã de canjica, mas está buscando uma versão mais saudável, sem açúcar e sem leite condensado? Então essa receita é para você!
Vimos no canal da nutricionista Patrícia Leite no YouTube e adoramos! É uma versão cremosa, deliciosa e muito fácil de preparar que vai conquistar a todos — inclusive quem torce o nariz para doces sem açúcar.
Vimos no canal da nutricionista Patrícia Leite no YouTube e adoramos! É uma versão cremosa, deliciosa e muito fácil de preparar que vai conquistar a todos — inclusive quem torce o nariz para doces sem açúcar.
Por que optar por uma canjica mais saudável?
A canjica tradicional, típica das festas juninas e das memórias afetivas brasileiras, leva grandes quantidades de açúcar e leite condensado — ingredientes que, embora saborosos, não favorecem quem está de olho no controle de peso, glicemia ou busca um estilo de vida mais saudável.
Além do alto índice glicêmico, o leite condensado industrializado é uma fonte concentrada de açúcar refinado, capaz de provocar picos de glicose no sangue e contribuir para o acúmulo de gordura abdominal. Sem contar que, em excesso, pode aumentar o risco de doenças como diabetes tipo 2 e esteatose hepática.
Por isso, essa versão de canjica, que mantém tudo que a gente ama — o aroma das especiarias, a cremosidade reconfortante e o sabor inconfundível —, é feita com ingredientes mais nutritivos, leves e equilibrados.
Veja como fazer!
Além do alto índice glicêmico, o leite condensado industrializado é uma fonte concentrada de açúcar refinado, capaz de provocar picos de glicose no sangue e contribuir para o acúmulo de gordura abdominal. Sem contar que, em excesso, pode aumentar o risco de doenças como diabetes tipo 2 e esteatose hepática.
Por isso, essa versão de canjica, que mantém tudo que a gente ama — o aroma das especiarias, a cremosidade reconfortante e o sabor inconfundível —, é feita com ingredientes mais nutritivos, leves e equilibrados.
Veja como fazer!
Ingredientes
Modo de fazer
Veja como preparar essa canjica saudável de forma simples e que vai fazer sucesso na festa junina!
Prontinho! O leite de coco é naturalmente doce e oferece cremosidade sem precisar de produtos industrializados.
Já o iogurte natural desnatado, especialmente o tipo grego, é fonte de proteína e cálcio, além de equilibrar o sabor, reduzindo o excesso de doçura e deixando o prato mais leve e sofisticado.
Já o iogurte natural desnatado, especialmente o tipo grego, é fonte de proteína e cálcio, além de equilibrar o sabor, reduzindo o excesso de doçura e deixando o prato mais leve e sofisticado.
Informações nutricionais por porção (rende 4 porções)
Essa sobremesa saudável é leve e pouco calórica, veja só!
Esses valores mostram que a receita é equilibrada, rica em fibras, com boas gorduras e baixo índice glicêmico — ideal para quem quer manter uma dieta saudável sem abrir mão do prazer.
Canjica saudável: perfeita para festas juninas e o ano inteiro
Essa versão nutritiva da canjica é perfeita para as festas juninas, mas também funciona como um ótimo doce para o lanche da tarde, reuniões em família ou quando bate aquela vontade de um comfort food.
E o melhor? Você pode comer sem culpa, sabendo que está cuidando do seu corpo e ainda assim respeitando suas raízes e tradições.
Experimente essa receita em casa, adapte ao seu paladar e compartilhe com quem você ama. Afinal, boa comida é aquela que nutre o corpo e o coração.
5 comidas típicas de Festa Junina permitidas pela nutricionista (e saiba do que correr se faz dieta para emagrecer!)
Festa Junina diet: veja como fazer os deliciosos doces típicos da época sem açúcar
E o melhor? Você pode comer sem culpa, sabendo que está cuidando do seu corpo e ainda assim respeitando suas raízes e tradições.
Experimente essa receita em casa, adapte ao seu paladar e compartilhe com quem você ama. Afinal, boa comida é aquela que nutre o corpo e o coração.
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