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Canjica cremosa com amendoim
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Canjica cremosa com amendoim@ Marcia ferreira dos santos batista
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Por Marcia ferreira dos santos batista

Ingredientes (12 porções)

  • canjica branca500 g de canjica branca
  • açúcar2 xicara de açucar
  • leite1 litro de leite fervido
  • cravo e canela em pau
  • amendoim torrado moído250 g de amendoim torrado e moído
  • leite condensado1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.

  2. 2

    Cozinhe em panela de pressão com aproximadamente 3 dedos de água acima do nivel da canjica.

  3. 3

    Quando estiver macia acrescente o leite fervido e o leite condensado, o açucar, cravos e pedaços de canela em pau, acrescente o amendoim torrado e moido deixe ferver bastante para engrossar e ficar cremoso.

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