Sopa na panela de pressão: junte tudo, feche a tampa e você não vai mais querer fazer de outro jeito!

1 cenoura

3 batatas

2 mandioquinhas

1 tomate

2 dentes de alho

1/2 cebola

1/2 pimentão

250 g de macarrão parafuso

1 colher de azeite

Pimenta-do-reino a gosto

Coentro e cebolinha gosto

Sal a gosto

Água até cobrir os legumes

Comece a receita cortando todos os legumes em cubos para facilitar o preparo. Em seguida, esquente um pouco de óleo ou azeite na panela de pressão e refogue o alho, a cebola e o pimentão. Logo depois acrescente os demais legumes na panela e mexa para refogar também. Acrescente os temperos e o coentro e a cebolinha por último.

Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e deixe ferver. Quando levantar fervura, acrescente o macarrão e feche a panela. Assim que pegar pressão, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Para finalizar, retire a tampa e deixe ferver mais um pouco para engrossar. Acerte o sal se achar necessário e sirva como preferir! Essa receita rende 6 porções.

A gente sabe que uma sopa bem feita é o suficiente para garantir uma refeição deliciosa, mas na culinária sempre há espaço para incrementar um pouquinho uma receita. Os acompanhamentos podem ajudar a dar mais textura e sabor para o prato e também são fáceis de fazer. Que tal preparar Croutons ou torradinhas para servir como acompanhamento? Confira algumas sugestões a seguir!

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