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1h 20min
Por Anna Paula
Ingredientes (25 porções)
Massa
-
30 g de fermento biólogico fresco
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1 colher (sobremesa) de açúcar
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1 1/2 xícara (chá) leite morno
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2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
-
1 colher (sopa) de sal
-
2 dentes de alho bem picadinhos
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
Cobertura
-
200 g de manteiga com sal derretida
- 2 colheres (sopa) de alho bem picado
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1 xícara (chá) de salsinha picada
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100 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Dissolva o fermento no açúcar e em seguida junte o leite.
- 2
Misture o restante dos ingredientes e sove a massa até que fique homogênea.
- 3
Boleie a massa fazendo as bolinhas e deixe crescer po 30 minutos.
- 4
Assim que terminar de fazer as bolinhas, pincele com gema de ovo, faça isso antes que ela cresça.
- 5
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°C, por aproximadamente 25 minutos, ou até que fique levemente dourado.
- 6
Cobertura:
Derreta a manteiga e misture o restante dos ingredientes, menos o queijo ralado, com o fogo desligado.
- 7
Retire os pãezinhos do forno e jogue a cobertura salpicando por cima o queijo ralado.
- 8
Leve ao forno por mais uns 5 minutos, ou até que o parmesão doure.
- 9
Sirva em seguida.
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