Sonho de valsa não é mais bombom! Saiba o motivo da mudança e se isso afeta o sabor do doce

O bombom é aquele doce que já marcou a infância de muitas pessoas e aqui no Brasil, existe uma grande variedade com formas, recheios e coberturas diferentes. Dentre essas opções está o famoso Sonho de Valsa, que já se tornou um clássico sendo fabricado desde 1938. 

No entanto, o Sonho de Valsa passou por uma mudança: ele não é mais um bombom e sim um wafer. A Mondeléz, proprietária da marca Lacta, mudou a classificação do doce sem que quase ninguém percebesse. Mas será que isso afeta o sabor do produto? O TudoGostoso vai te mostrar o que isso significa na prática!

Por que o Sonho de Valsa não é mais considerado um bombom?

A Mondelēz, dona da marca Lacta, decidiu reclassificar o Sonho de Valsa como wafer, e não mais como bombom, para reduzir impostos. Antes, por ser embalado como bombom, o produto pagava 5% de IPI (Imposto sobre Produtos Industrializados) e ao ser classificado como wafer, esse tributo deixa de existir por ficar fora da categoria.

Para mudar isso, a empresa adotou uma embalagem selada, reclassificando-o como "produto de padaria, pastelaria ou da indústria de bolachas e biscoitos", uma categoria que não se encaixa nesse tributo.

Segundo a Mondelēz, todos os ajustes estão dentro da legislação brasileira, baseados em normas da Anvisa e respaldados por parâmetros técnicos. Essa não é uma prática inédita no setor, marcas como Serenata de Amor e até redes de fast food como o McDonald’s já fizeram mudanças semelhantes, reclassificando produtos para outras categorias tributárias.

A mudança interfere no sabor do doce?

Apesar da mudança estética e classificatória, a receita do Sonho de Valsa segue sendo a mesma desde 1938: uma casquinha de wafer recheada com massa de castanha de caju, coberturas de chocolate meio amargo e ao leite. A embalagem e a classificação fiscal foram as únicas alterações, nem o sabor nem a composição sofreram mudanças. 

Para o consumidor, nada muda em termos de sabor ou experiência, a aparência e textura do doce também permanece a mesma. Além disso, a nova embalagem, mais semelhante à usada em biscoitos e produtos de padaria, foi adotada apenas para que o doce pudesse ser reclassificado legalmente.

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