Se você tem aveia em casa, bata assim no liquidificador e terá um leite condensado vegano para comer com frutas, iogurte e sobremesas

Publicado em 13/12/2024 às 16:05

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Receita simples feita com apenas 2 ingredientes é sem lactose e rica em fibras

Se você tem aveia em casa, bata assim no liquidificador e terá um leite condensado vegano para comer com frutas, iogurte e sobremesas — Essa é a opção perfeita para quem quer substituir o leite condensado convencional (Créditos: Shutterstock)

O leite condensado é um ingrediente queridinho na cozinha, não é mesmo? Presente em diversas receitas, muitas sobremesas deliciosas levam leite condensado, garantido aquele sabor doce e a cremosidade. No entanto, ele não costuma ser a primeira opção para pessoas que estão tentando diminuir o consumo de açúcar ou que tem intolerância à lactose, por exemplo.

Pensando nisso, o TudoGostoso trouxe uma receita de leite condensado de aveia, compartilhada pela bióloga certificada em nutrição vegetariana, Camila Victorino, em seu canal no YouTube. Simples de fazer, essa receita fica pronta em poucos minutos e pode ser consumida com frutas, iogurtes e até mesmo incrementar suas sobremesas. Veja como fazer!

Receita de leite condensado de aveia: aprenda a fazer em casa

A farinha de aveia é um alimento muito benéfico à saúde e versátil para se ter na cozinha. Fonte de fibras, ela ajuda a diminuir o colesterol, mantém o bom funcionamento do intestino e conta com minerais essenciais para o organismo. Esse leite condensado caseiro pode substituir a versão convencional do mercado e deixar a suas sobremesas mais saudáveis.

Ingredientes

1/2 xícara de água
1 xícara (chá) de açúcar demerara
duas pitadas de sal
3/4 xícara (chá) de farinha de aveia

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve em fogo médio
Misture bem por alguns minutos até obter uma calda de açúcar, mas atenção não deixe virar um caramelo, essa etapa é apenas para dissolver
Leve a calda para o liquidificador, adicione o sal e a farinha de aveia
Bata por uns 5 minutos até obter uma mistura homogênea e encorpada
Despeje a mistura em um recipiente e leve para a geladeira por no mínimo 30 minutos para conseguir uma textura de leite condensado

Depois de pronto, reserve em um pote de vidro bem higienizado ou um pote hermético. Essa receita pode ser armazenada na geladeira por aproximadamente 10 dias.

Formas de usar o leite condensado de aveia

Assim como um leite condensado convencional, essa versão caseira pode ser utilzada em vários preparos. Seja para fazer um pavê para a família, para adoçar as panquecas de manhã ou acompanhar um iogurte com frutas. Leve e com uma textura cremosa, você também pode incrementar a receita adicionando baunilha ou leite de coco, por exemplo.