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Veja quais podem ser os riscos do consumo excessivo de comidas apimentadas (Créditos: Shutterstock)
Seja fresca, desidratada, em conserva ou em forma de molho, a pimenta é um alimento muito consumido ao redor do mundo, sendo a protagonista na culinária coreana, indiana e tailandesa, por exemplo. Aqui no Brasil, seu consumo é muito comum e muitos têm aquele clássico vidro de pimenta em conserva na geladeira para colocar umas gotinhas na comida e dar o toque que estava faltando.
Porém, poucas pessoas sabem que a ardência em excesso pode oferecer riscos para a saúde e, em alguns casos, ser fatal. Especialistas estão trazendo o alerta sobre o assunto devido ao aumento de desafios envolvendo o consumo de comidas extremamente picantes na internet. Veja quais podem ser os riscos para a sua saúde!
Quais são os riscos de comer comida muito apimentada?
Um dos primeiros efeitos colaterais de comer comida muito apimentada é se sentir mal, com sintomas como queimação no estômago, azia, dor abdominal, náuseas e até vômito. Isso pode acontecer especialmente se você tiver sensibilidade à capsaicina, um composto encontrado em pimentas responsável pela sensação de ardor e picância. Um risco ainda maior está no consumo de pimentas excessivamente fortes, como tem acontecido nesses desafios na internet.
Recentemente, o vídeo de um rapaz que passou mal ao aceitar um desafio nas ruas de Londres viralizou e chamou atenção de especialistas. No vídeo em questão, ele é desafiado a comer um típico prato indiano, que é servido em restaurante com pimentas como snake chilli e carolina reaper, conhecida como a mais picante do mundo. Porém, após a primeira colherada o rapaz já começa a passar mal e quase desmaia.
Segundo o médico Allan Capin da Cleveland Clinic, quanto mais capsaicina você ingerir, seja comendo uma grande quantidade de comidas apimentadas ou uma quantidade menor de algo extremamente picante, mais intensa poderá ser a reação. “Cada um tem um limite para o que consegue tolerar. Se você sente dor ao comer alimentos apimentados, pare”, explica o especialista.
Além disso, algumas pimentas podem causar o estreitamento dos vasos sanguíneos, elevando a pressão arterial e a frequência cardíaca. Esse efeito pode aumentar o risco de ataques cardíacos, sendo especialmente perigoso para pessoas que sofrem de alguma condição do coração. Segundo Capin é “como colocar uma bomba no seu estômago se você não estiver preparado”, argumenta.
É melhor parar de consumir comida com pimenta?
Embora possa oferecer alguns riscos para a saúde em situações onde há um consumo exagerado, a pimenta também pode fazer bem para a saúde se for ingerida com cautela.
Por isso, não significa que você deva parar de comer comida apimentada de forma definitiva, mas que é preciso ter mais cuidado com a frequência de consumo e evitar pimentas extremamente ardidas ou desafios de internet. Muitas pimentas contam com ação antioxidante, anti-inflamatória, vitaminas como B6 e K1, além de minerais como potássio e cobre.
Esses nutrientes e muitos outros presentes, podem auxiliar no funcionamento do metabolismo, contribuir para a saúde dos ossos, do coração e fornecer uma ação protetora para os neurônios. Para garantir mais segurança, consulte o seu médico se você gosta de comidas apimentadas ou se pretende inserir esse alimento na sua alimentação de maneira saudável.
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