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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 89

Ingredientes

  • 2 litros de leite (integral, desnatado o que preferir, pode ser de saquinho, caixinha)
  • 1 pote de iogurte natural ( qualquer marca)
  • essência de baunilha a gosto(opcional)
  • adoçante a gosto(opcional)
  • salada de fruta (opcional)
  • pode colocar o que gosta

Modo de Preparo

  1. Reserve meia xícara de leite.
  2. Leve o leite ao fogo até começar a levantar bolinhas na lateral da panela.
  3. Desligue o fogo, deixe esfriar.
  4. Para saber se está na temperatura ideal, coloque o dedo no leite, se aguentar 10 segundos está bom.
  5. Misture o iogurte com aquele leite reservado, mexa bem e adicione ao leite quente, mexendo bem.
  6. Transfira para uma bacia de vidro com tampa.
  7. Envolve a bacia com pano, toalha bem grossa e leve ao forno desligado, ou coloque numa caixa térmica, deixe por 10 horas.
  8. Coloque um pano limpo dentro do escorredor ou peneira e coloque outro pote embaixo porque o soro vai sair.
  9. Dentro do escorredor coloque o iogurte bem tampado deixe escorrer dentro da geladeira, por umas 4 a 5 horas.
  10. Quanto mais deixar escorrendo, mais encorpado o iogurte fica.
  11. Coloque num pote e adicione a essência de baunilha e mexa para ficar cremoso.

PELA WEB

Comentários

  • Amei! Fiz de ontem pra hj e acabei de retirar da geladeira depois de coar todo o soro, é idêntico ao iogurt grego.

  • Ê muuuito bom. Não compro mais.

  • Fiz e deu super certo!! Obrigada pela receita!!

  • Ficou maravilhoso, só achei difícil para adoçar, mas todos querem novamente!!!

  • Estou com uma dúvida... Eu não tenho forno. Realmente precisa do calor do forno?

  • Já fiz 2 vezes e as duas ficaram ótimas!!! Obrigada pela receita tudo gostoso.

  • pode ser qualquer iogurte natura? tem uns que tem amido

  • Olá.... posso fazer a receita com leite sem lactose e iogurte natural sem lactose?

  • Boa noite! Em MODO DE PREPARO - passo 9 - eu não entendi direito as instruções. Como o iogurte bem tampado irá escorrer se está bem tampado? Escorrer para onde? Grato

  • Fica maravilhoso nota 10

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