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Entenda quais alimentos ficarão mais caros e mais baratos este ano (Créditos: Canva)
Um tópico que tem gerado muita preocupação entre os brasileiros é o preço da comida. Não importa de qual região do país você é, com certeza você tem reclamado dos valores todas as vezes que vai ao supermercado fazer as compras do mês. Esse cenário já acontece há muitos anos, mas problemas climáticos e valorização do dólar contribuem ainda mais para o encarecimento de alimentos base da população.
Mas quais são as estimativas dos especialistas para o ano de 2025? De acordo com os economistas que o site g1 entrevistou, a alimentação ainda será responsável por uma boa parte dos gastos do brasileiro, mas não mais do que em 2024. Na prática, quais alimentos ficarão mais caros e quais ficarão mais baratos em 2025?
Quais alimentos vão ficar mais baratos em 2025?
Ainda de acordo com os especialistas, a queda no preço será mais marcada em grãos como soja e milho, que tiveram um crescimento na safra causada por uma melhora nas condições climáticas. Isso significa que o valor do óleo de soja vai cair, inclusive já sendo observada uma queda de 0,87% atualmente em diversos estados quando comparados com dezembro de 24.
A queda no preço dos grãos também pode impactar o preço da carne, já que eles são usados também como ração para os animais. Com preços menores, o custo de criação também diminui.
O leite também já vem diminuindo de preço nas prateleiras dos mercados desde o ano passado, o que é um verdadeiro alívio. Afinal, além de ser consumido puro, ele é ingrediente essencial em muitas receitas do dia a dia do brasileiro, como pães e bolos. Segundo especialistas, essa queda no preço do leite acontece graças às chuvas que ocorreram no final de 24, deixando o pasto melhor para a alimentação do rebanho leiteiro.
Quais alimentos vão ficar mais caros em 2025?
Agora chegou a parte mais dolorida: falar sobre os alimentos que não vão dar trégua para a gente. Liderando a lista estão o café e a laranja, cujos preços continuarão a decolar em decorrência de problemas climáticos, doenças nas lavouras e aumento do consumo.
O cafezinho já ficou 8,56% mais caro em janeiro de 25 quando comparado a dezembro de 24. E, de acordo com a indústria, o aumento no preço do café pode chegar a 25% nos próximos meses do ano.
Quando o assunto é o preço da laranja, o problema mesmo está nos sucos de frutas, não necessariamente apenas no suco de laranja, que sofreram um aumento de 0,48% em janeiro. O diretor-executivo da CitrusBR explica que “não existe disponibilidade para atender toda a demanda de suco do mundo”. Já a laranja pera, por exemplo, ficou 0,64% mais barata em janeiro. Vale ressaltar que essa é a espécie mais popular entre os brasileiros; enquanto a laranja baía sofreu um aumento de 2,75%.
E se você pensa que parou por aí, não é bem assim. Ainda que tenha sido mencionado anteriormente que pode haver uma queda no preço da carne no país, ela pode não ser tão significativa a ponto de fazer muita diferença no final do mês. Isso acontece porque a oferta de bois vai diminuir no país após dois anos de abates intensos. Para piorar, o Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo, e o produtor prefere exportar por causa da valorização do dólar. Ao final, isso diminui a quantidade de carne disponível para a população interna, gerando alta no preço.
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