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Entenda o aumento no preço do café e qual a tendência para o ano 2025, segundo especialistas (Créditos: Shutterstock)
Se você, assim como a maioria dos brasileiros, não dispensa um cafezinho de manhã ou de tarde, sabe que o preço do ingrediente tem disparado cada vez mais nos supermercados. Enquanto começamos a ter esperanças sobre uma queda no preço do azeite de oliva, a notícia não é tão positiva para o querido cafezinho.
De acordo com dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) divulgado na última terça-feira (10), o o preço café teve um aumento de 33% no acumulado dos últimos 12 meses, e tende a continuar aumentando em 2025. Atualmente, o quilo do café está em cerca de R$48,57, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Vamos combinar que é um preço altíssimo para a bebida mais consumida no Brasil depois da água. Em janeiro, o preço do quilo girava em torno de R$35,09.
Por que o café está cada vez mais caro?
O preço do café disparou nos últimos anos por conta de uma série de fatores, mas, principalmente, por causa das mudanças climáticas, que ocasionaram seca e calor extremos, além da geada. Por ser uma planta sensível, o calor e a seca geraram um estresse para ela, que necessitou abortar os frutos para sobreviver. Para piorar, o cenário climático não tende a melhorar em 2025, o que continuará contribuindo para uma queda na produção do café.
Outro fator muito importante é que, mesmo com o aumento do preço, o consumo do café continua crescendo tanto no Brasil, quanto no mundo. Por conta da lei de oferta e procura, o preço aumenta para tentar equilibrar o mercado. Como o consumo em outros países também aumentou, a exportação é priorizada porque gera um lucro maior, o que acaba afetando o preço interno também.
Como economizar na hora de comprar café?
Para você conseguir economizar na hora de comprar café, o ideal é ficar de olho nas promoções dos supermercados. Além disso, se a sua família é pequena, o ideal é fazer quantidades pequenas de café por vez, para evitar o desperdício com café sendo jogado fora. Afinal, café requentado é uó, né?
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