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Pudim de coco SEM LACTOSE: sobremesa com poucos ingredientes e fácil de fazer derrete na boca

Veja como preparar esse delicioso pudim de coco sem lactose! Confira agora!

Faça essa receita sem lactose e prove uma ótima sobremesa! (Créditos: Juliana B/ Reprodução Instagram)

A receita do pudim tradicional conta com a presença de leite entre os ingredientes obrigatórios. Mas esse é um dos alimentos que contém lactose, sendo evitado por quem possui intolerância a esse composto. Mas não precisa se preocupar: achamos um substituto perfeito! Trata-se da receita de pudim de coco sem lactose, que viralizou no perfil do Instagram da Nutricionista Juliana B (@julianabnutri_) e o TudoGostoso resolveu compartilhar com você. Essa sobremesa deliciosa precisa apenas de 4 ingredientes para dar certo e o resultado final é de deixar todos de boca aberta! O pudim fica com uma textura muito macia e é impossível não se impressionar. Confira agora como fazer e corra para preparar esse doce sem lactose!

Como fazer o pudim de coco sem lactose

Com ingredientes facilmente encontrados, o pudim de coco é ótimo para quem é fã de uma boa sobremesa, mas que pode se esbaldar em doces com leite e derivados já que possui problemas com a lactose. Essa receita é liberada para comer à vontade! O modo de preparo em si leva cerca de 10 minutos para ser finalizado, mas o pudim precisa ficar na geladeira por cerca de quatro horas para ficar na consistência correta. Aprenda a como fazer!

Ingredientes

  • 300 ml de leite de coco
  • 25 g de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, despeje o leite de coco, o amido de milho e o açúcar.
  2. Mexa em fogo baixo.
  3. Quando a mistura engrossar, desligue o fogo.
  4. Despeje em uma forma ou recipiente.
  5. Leve para a geladeira.
  6. Deixe esfriar por cerca de quatro horas.
  7. Decore com o leite de coco ralado polvilhado por cima.
  8. Sirva-se a vontade!

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