Procurando uma sobremesa refrescante para o seu Natal? Experimente esse sorvete de limão cremoso e você vai querer fazer o verão inteiro

Embora o Natal seja representado por neve e frio, aqui no Brasil dezembro é sinônimo de verão. Se você está buscando uma sobremesa refrescante para a ceia, o sorvetão de limão é a escolha perfeita. A receita é do influenciador Gabriel Freitas que ensinou o passo a passo em um vídeo no seu canal no YouTube. Uma ótima escolha para encerrar a noite de Natal com um doce cremoso e geladinho depois de saborear tantos pratos salgados típicos das festas.

Receita de sorvetão de limão 

Ingredientes:

Cobertura

• 100 g de chocolate branco nobre
• 1 caixa de creme de leite
• 50 g de chocolate meio amargo (raspas ou picado)

Creme

• 4 caixas de creme de leite
• 2 caixas de leite condensado
• 150 ml de suco de limão 

Modo de preparo:

Cobertura:

• Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa para não queimar.
• Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
• Despeje a cobertura no fundo de uma forma com furo central.
• Acrescente o chocolate meio amargo em raspas ou picado por cima.
• Leve ao congelador até firmar.

Creme

1. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão.
2. Bata por alguns minutos até que o creme fique bem espesso e homogêneo.
3. Com a cobertura já firme na forma, despeje o creme de limão por cima.
4. Cubra a forma com plástico filme.
5. Leve ao congelador por no mínimo 8 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).

Finalização

1. Na hora de desenformar, aqueça levemente a parte externa da forma — pode ser com um pano quente ou passando rapidamente na água morna.
2. Desenforme com cuidado.
3. Finalize com raspas de limão por cima.

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