Pavê de maracujá com creme firme, geleia brilhante e granulado branco decorando o topo. (Foto: reprodução canal Receitas de Pai no Youtube)
Fazer sobremesa no Natal não precisa ser complicado. Essa versão de pavê de maracujá é tão simples que não vai ao fogo: basta bater tudo no liquidificador, montar e levar para gelar. O creme já sai firme, cheio de sabor, e combina perfeitamente com as camadas de bolacha champanhe. Para finalizar, uma geleia rápida de maracujá dá brilho e aquele toque especial.
Como fazer o pavê de maracujá sem panela
Ingredientes do creme
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- Polpa de 2 maracujás grandes (com semente)
- 2 pacotes de bolacha champanhe
Preparo do creme
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a polpa dos maracujás.
- Bata muito bem até formar um creme espesso e firme.
- O creme já sai consistente, não precisa ir à panela.
Montagem do pavê
Passo a passo
- Disponha uma camada generosa do creme no fundo da travessa.
- Faça uma camada de bolacha champanhe (sem molhar). Se quiser, pode umedecer levemente no leite, mas não é necessário.
- Repita as camadas até finalizar com creme.
- Leve para a geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro para firmar bem.
Geleia rápida de maracujá para finalizar
Ingredientes
- Polpa de 1 maracujá
- 3 colheres de sopa de açúcar
Como preparar
- Leve a polpa e o açúcar ao fogo e deixe ferver até reduzir um pouco.
- Desligue e deixe esfriar — ela engrossa mais quando esfria.
- Espalhe sobre o pavê gelado.
- Finalize com granulado branco para decorar.
Resultado
Um pavê supercremoso, com bolachas macias como bolo, creme firme e leve azedinho do maracujá. Uma sobremesa prática, bonita e perfeita para o Natal.
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