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Veja como fazer um sorvete caseiro fácil e delicioso (Créditos: Shutterstock)
O sorvete é uma daquelas sobremesas que conquistam adultos e crianças, perfeito para refrescar nos dias quentes e fica ainda mais gostoso colocando uma calda por cima. Normalmente, as receitas caseiras de sorvete levam emulsificante para garantir a textura cremosa e firme, mas existe um truque surpreendente: dá para preparar 3 litros de sorvete usando apenas um pacotinho de gelatina!
Parece difícil acreditar, mas a receita é simples, econômica e você pode fazer o sabor que quiser. A dica foi compartilhada pelo canal Receitas de Pai no YouTube e é perfeita para receber visitas ou simplesmente saborear uma sobremesa com a família. Vem aprender!
Como fazer 3 litros de sorvete cremoso com um pacote de gelatina?
Além da gelatina, com o sabor da sua preferência, essa receita também leva leite condensado e creme de leite. O segredo para que o sorvete fique com uma boa textura é congelar parcialmente a mistura antes de bater na batedeira para garantir que a receita renda mais e fique bem cremosa.
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina do sabor que preferir
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 250ml de água fervendo
- 250 ml de água fria
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os 250 ml de água fervendo junto com a gelatina
- Bata por alguns segundos apenas para misturar e depois adicione os outros 250 ml de água fria e bata novamente
- Em seguida, adicione o creme de leite, o leite condensado e bata novamente até dissolver bem
- Despeje a mistura em um recipiente que possa ir ao congelador; pode ser um pote de sorvete que tenha guardado em casa
- Deixe no congelador ou freezer por cerca de 4 horas, ou até que fique bem firme
- Após o tempo, retire do congelador e coloque o sorvete na batedeira
- Bata na velocidade alta por uns 10 minutos ou até o sorvete dobrar de tamanho e ficar bem emulsificado e cremoso
- Transfira a mistura para o pote novamente e deixe no congelador por mais 4 horas, se possível deixe de um dia para o outro que o resultado será ainda melhor
- Sirva à vontade!
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