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Descubra se dá para colocar macarrão na marmita congelada (Créditos: Canva)
O macarrão é um dos pratos mais fáceis de fazer e, por isso, ele é um curinga de ter em casa. Além disso, ele é bastante versátil porque pode ser preparado com uma variedade de molhos, como molho branco, molho de tomate, molho a bolonhesa, agradando até o paladar mais exigente. Se você é do tipo que gosta sempre de ter o prato em casa, já deve ter se perguntado se pode congelar macarrão cozido para ter com facilidade, não é mesmo? Agora, eu vou tirar a sua dúvida de uma vez por todas e ainda dar algumas dicas de como preparar o prato. Confira!
Pode congelar macarrão cozido?
Ao contrário do que muitas pessoas dizem, dá para congelar macarrão cozido com facilidade, e ele não perde a textura depois que descongela. Sem dúvidas, é uma maneira muito prática para quem gosta de preparar a marmita para a semana. No entanto, é necessário saber o jeito certo de preparo para não acabar com uma massa que passou do ponto, o que ninguém gosta!
Como congelar macarrão cozido: dicas práticas
Você pode congelar o macarrão cozido tanto com molho quanto sem molho. Porém, nos dois casos, você precisa prestar atenção na hora do preparo. Em vez de deixar o macarrão al dente ou seguir o tempo máximo estipulado na embalagem, você irá diminuir 1 minuto do tempo mínimo apresentado.
Por exemplo: na embalagem diz que precisa de 7 a 9 minutos para cozinhar determinada massa. Então, você cozinhará por apenas 6 minutos. Assim, quando você tirar do congelador e for aquecer no micro-ondas, não corre o risco de passar do ponto. Afinal, o calor vai dar uma leve cozida na massa enquanto ela aquece, seja com molho ou sem.
É claro que você também pode finalizar o macarrão descongelado na panela, diretamente ao molho. No entanto, isso também vai fazer ele cozinhar um pouquinho. Por isso, é melhor diminuir um minutinho do tempo de cozimento para garantir o ponto perfeito quando o prato estiver finalizado!
Ah, e não se esqueça de esperar a comida esfriar antes de levar para o congelador. Assim, evita que o recipiente sue e forme pedras de gelo.
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