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Molho de tomate
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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

  • 2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio,sem semente
  • azeite6 colheres (sopa) de azeite
  • cebola1 cebola pequena picada
  • alho2 dentes de alho amassados
  • cominho em pó1 pitada de cominho
  • manjericãomanjericão a gosto
  • salSal à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer.

  2. 2

    Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira.

  3. 3

    Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados.

  4. 4

    Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho.

  5. 5

    Cozinhe por 15 min em fogo baixo.

  6. 6

    Acerte o sal e finalize com o manjericão a gosto.

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