Pode acreditar: esse bolo cremosíssimo de fubá é o acompanhamento perfeito para um café fresquinho

Publicado em 12/11/2025 às 17:01

Por Adriana Douglas

Garante os ingredientes para experimentar essa receita no próximo final de semana

Pode acreditar: esse bolo cremosíssimo de fubá é o acompanhamento perfeito para um café fresquinho — Só preciso de um liquidificador para fazer esse bolo (Créditos: Reprodução/@vanessacosta.receitas/Instagram)

Tem dias em que tudo o que eu quero é um café passado na hora e um bolo bem caseiro, daqueles que deixam a casa inteira com cheiro de aconchego. Foi num desses momentos que eu redescobri o poder de um simples bolo de fubá, mas não qualquer bolo de fubá. Esse aqui é cremoso por dentro, douradinho por fora e parece até que sai recheado do forno!

O que eu mais gosto é que a receita não tem mistério nenhum: é só bater tudo no liquidificador e pronto. Nada de mil tigelas ou utensílios, é prático do jeitinho que eu amo. A textura cremosa vem do leite e do queijo (eu costumo usar queijo curado, mas parmesão ralado também funciona bem). E o sabor é bem gostinho de infância, de lanche da tarde na casa da vó, que combina perfeitamente com um café fresquinho.

Sério, esse bolo é o tipo de guloseima que anima qualquer fim de tarde. Simples, rápido e reconfortante. Quando ele sai do forno e eu sirvo a primeira fatia, não tem erro: é puro amor em forma de comida! Anote já os ingredientes para fazer no próximo final de semana na sua casa:

Receita de bolo de fubá cremoso

Ingredientes

3 ovos
600 ml de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de queijo curado (ou parmesão ralado)
2 colheres (sopa) cheias de margarina
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma massa homogênea.
Após bater por cerca de 3 minutos, acrescente o fermento e misture por mais 30 segundos.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, até que fique dourado por cima. O tempo pode variar conforme o forno, então acompanhe para não queimar.