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Bolo de fubá com iogurte

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  • Imagem enviada por Luiz Carlos
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
  • 2 copos de fubá
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de iogurte, pode ser de sabor
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de café de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Coloque o açúcar, o ovo, o óleo e a margarina.
  2. Bata até ficar homogêneo.
  3. Coloque os demais ingredientes, menos o fermento.
  4. Bata por mais ou menos 3 minutos.
  5. Acrescente o fermento e mexa com a espátula.
  6. Unte uma forma com margarina, coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 270ºC.
  7. Deixe assar por 30 minutos, fure com um garfo para ver se assou por dentro.
  8. Se estiver assado deixe dourar.
  9. Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
  10. Bom apetite.

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