Para tudo que você está fazendo: aprenda agora essa receita de carne com batata, vai se tornar a sua janta favorita!

Se você procura uma receita prática, saborosa e que conquista todo mundo à mesa, pare agora o que estiver fazendo: você acaba de encontrar!

A carne com batata que ensinamos a seguir não é qualquer carne com batata — o segredo está no molho, que transforma o prato em uma verdadeira explosão de sabor!

Carne com batatas: o truque que faz toda a diferença está no molho

Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, essa receita combina a suculência da maminha com o toque especial de uma marinada à base de cerveja preta, mostarda e temperos frescos.

A combinação de sabores cria um molho encorpado e irresistível, perfeito para acompanhar a carne macia e as batatas cremosas. Veja como preparar:

Ingredientes

1 peça de maminha cortada em cubos grandes (aproximadamente 1,1 kg)
2 cebolas cortadas em rodelas
2 dentes de alho picadinhos
1 punhado de salsinha fresca picada
1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes
1 colher de sopa bem cheia de mostarda
350 ml de cerveja preta
2 batatas grandes cortadas em cubos
300 ml de água
Sal a gosto
Azeite para dourar

Modo de preparo

Fazer essa delícia para o jantar ou almoço em família é bem fácil e todos vão amar. A receita serve até 4 pessoas!

Corte a peça de maminha em cubos grandes, do tamanho de uma mordida generosa. Reserve
Aqueça um fio de azeite na panela de pressão
Quando estiver bem quente, adicione os cubos de carne e sele até dourar por todos os lados
Com a carne já selada, acrescente a cebola em rodelas, o alho picadinho, a salsinha, a pimenta dedo-de-moça, a mostarda e a cerveja preta
Misture bem, tempere com sal a gosto e tampe a panela
Deixe cozinhar sob pressão por cerca de 30 minutos após pegar pressão
Após os 30 minutos, desligue o fogo, tire a pressão da panela com cuidado e abra
Adicione as batatas em cubos, os 300 ml de água e, se necessário, ajuste o sal. Misture bem
Tampe novamente a panela e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão

Feito! Depois de pronto, sirva imediatamente. Se quiser, finalize com mais um punhado de salsinha fresca picada para dar um toque especial.

Dicas extras para deixar a receita ainda melhor

Com essas dicas, sua carne de panela pode ficar ainda melhor!

Cerveja preta: escolha uma cerveja mais adocicada, como a tipo Malzbier, para um molho ainda mais rico e encorpado
Mostarda: use mostarda tipo Dijon para um sabor mais intenso, ou a amarela tradicional para uma receita mais suave
Acompanhamentos: um arroz branco soltinho ou um pão rústico são ótimos para acompanhar e aproveitar o molho até a última gota

Demais né? Vai dizer que já não deu água na boca?!

Essa receita vai se tornar a sua preferida!

A combinação de carne macia, batatas cremosas e um molho cheio de sabor cria uma refeição reconfortante, perfeita para qualquer dia da semana.

Além disso, a praticidade de fazer tudo na panela de pressão economiza tempo e garante que o prato fique com aquele gostinho de comida caseira que todo mundo adora.

Agora que você já sabe como preparar essa maravilha, não perca tempo: reúna os ingredientes e prepare ainda hoje essa carne com batata que promete conquistar o seu paladar — e o da sua família também!

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